Продукти:
0.500 л силно сварено кафе
0.030 л коняк
3 жълтъка
150 гр захар
Начин на приготвяне:
Горещото кафе се смесва с коняка. Жълтъците се разбиват със захарта на слаб огън и се прибавят към кафето. Продължава да се разбива, докато пуншът бухне. Сервира се веднага в огнеупорни чаши.