Пуйка с червени пиперки

1 пуйка
2 кг кисело зеле
100 гр сланина
5 сухи червени пиперки
1 супена лъжица червен пипер
1 пакетче масло или ½ чаена чаша олио
Черен пипер
Сол

Киселото зеле се нарязва на дребно, а месото на парчета. В тенджера се нарежда половината от зелето, след това парчетата месо и отново зеле. Отгоре се нареждат сухите пиперки и сланината, нарязана на парченца. Поръсва се черен и червен пипер. Ястието се задушава на тих огън до омекване на месото и зелето. След това се залива с горещата мазнина и се запича във фурна.

Принтиране и PDF