Пудинг от трохи

4 яйца
300 г. ситни, сухи трохи
250 г. захар
2 чаши вино
Канела
Карамфил
Масло

Отделяме жълтъците и белтъците на яйцата.
Разбиваме жълтъците и ги смесваме с трохите (250 г.) и захарта (200 г.), разбъркваме добре и прибавяме леко пяната получена от добре разбитите белтъци. Намазваме формата с маслото, поръсваме с останалата част от трохите, изсипваме полученото тесто и се пече до светло-жълто.
Варим виното с останалата част от захарта, канела и карамфил. Полученият сос изсипваме върху пудинга и сервираме до като е още горещ.

Принтиране и PDF