Праз с ориз

6 големи стръка праз
2 супени лъжици ориз
2 ½ кафени чаши олио
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка червен пипер
Лимон

Празът се изчиства и измива. Нарязва се на по-дълги парчета и се вари заедно с олиото, 1 кафена чаша вода и солта. След 10 минути се слага червеният пипер, разбърква се внимателно и се сваля от огъня. Изсипва се в тава, прибавя се изчистеният и измит ориз, залива се с 4 кафени чаши вода и се разбърква внимателно. Отгоре се нареждат 3-4 тънки резена лимон без кората и се слага в загрята фурна. Пече се около 45 минути в средно силна фурна, без да се разбърква. Ако горните парчета от праза започнат да прегарят, може да се обърнат с вилица, като се внимава да останат цели.

Принтиране и PDF