19 ноември, 2010
Печена цикория с шунка
Публикувано в: Предястия на
Етикети:настърган кашкавал и индийско орехче черен, подготовка на сол, Сос бешамел, цикория
Продукти:
4 цикории
4 парчета шунка
200 г. сос бешамел
40 г. настъргано сирене
Индийско орехче
Черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Отрязаваме горчивия конус от цикориите, сваряваме ги в подсолена вода до омекване и оставяме да се отпедят. След това ги увиваме в шунката, поставяме ги в тавичка за печене, заливаме със сос бешамел, разбъркан с половината от настърганото сирене, поръсваме отгоре останалото сирене и корените. Печем на грил или в горната част на гореща фурна около 8 минути. По същия начин можем да изпечем и белите части на праз лук.
Принтиране и PDF