Продукти:
800 г. месо от най-тънката част на филето
12-16 филийки пушен език
12-16 мариновани гъби
Сол, черен пипер
Брашно
Мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Месото се начуква леко и се нарязва на 12-16 късчета с размери на орех, които се наръсват със сол и черен пипер, овалват се в брашно и се изпържват в много гореща мазнина. Върху всяко парче изпържено месо се прикрепва по едно парче език и по една гъбка.
Поднасят се със сос и гарнитура по избор и със салата според сезона.
