Ноазети по швейцарски 2

800 г. бонфиле
Сол
Черен пипер
Брашно
300 г. настърган кашкавал
Мазнина за пържене
Доматено пюре
Жълтък

Месото се изпържва само от едната страна, слага се с неизпържената страна върху намазано с мазнина малко съдче и изпържената страна се намазва със смес от доматено пюре и жълтък. Отгоре се слага на купчинки настъргани кашкавал. Пече се 10 минути в много гореща фурна, докато кашкавалът се разтопи. Поднася се веднага с гарнитура от сварени в подсолена вода картофи и салата по избор.

Принтиране и PDF