Кошнички от лимон

Лимони
Кисела краставичка
3-4 лъжици майонеза
Пушена риба

Плънка:
Изчиства се една неголяма пушена риба от костите и кожите и нарязва на дребни парченца. Нарязва се на ситно една кисела краставичка. Разбърква се всичко с 3-4 лъжици майонеза.

Избират се средно големи еднакви лимони. Режат се малко от единия край, за да могат да стоят изправени. От другия край се отрязва по една трета и издълбава с лъжичка като кошнички. С така приготвената плънка се пълнят лимоните.
От останалата част от лимоните се оформят дръжки на кошничките.
Украсяват се с маслини и стръкчета магданоз.

Принтиране и PDF