Зеленчукова салата за гастрономи

1 салатка
4 домата
2 големи глави лук
1 връз­ка репички
250 г. шунка или печено пилешко ме­со
1 скилидка чесън
1 бурканче кисела сметана
1 лъжичка настърган хрян
Сол, черен пи­пер
1 лъжичка накълцан магданоз или див лук
2 филийки от кръгло хлебче
20 г. краве масло

Изчистената и измита салатка оставяме да се отцеди, след което накъсваме листата на малки парчета. Доматите и репичките нарязваме на филийки, а шунката или месото – на тънки резен­чета. Смесзаме всички съставки в дълбока купа за салата, която сме натъркали със скилидката чесън. Разбъркваме киселата сметана с настърга­ния хрян, прибавяме щипка сол и черен пипер и накълцания магданоз или див лук.
Заливаме от­делните порции салата със заливката и изсипваме отгоре им нарязания на кубчета и изпържен в маслото хляб.

Принтиране и PDF