16 юни, 2011

Ноазети по швейцарски 2

Ноазети по швейцарски 2
Етикети:, , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 800 г. бонфиле Сол Черен пипер Брашно 300 г. настърган кашкавал Мазнина за пържене Доматено пюре Жълтък Начин на приготвяне: Месото се изпържва само от едната страна, слага се с неизпържената страна върху намазано с мазнина малко съдче и изпържената страна се намазва със смес от доматено пюре и жълтък. Отгоре се слага на
Вижте повече >>

16 юни, 2011

Ноазети по швейцарски

Ноазети по швейцарски
Етикети:, , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 800 г. бонфиле (тънката част) Сол Черен пипер Брашно 300 г. кашкавал (настърган) Мазнина за пържене Начин на приготвяне: Почистеното от ципи месо се начуква леко и се нарязва на орехчета, наръсва се със сол и черен пипер, овалва се в брашното и се изпържва бързо в много гореща мазнина. Изважда се и се
Вижте повече >>

3 ноември, 2010

Салата от бял боб с лук

Салата от бял боб с лук
Етикети:, , , , , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 400 г. бял боб от консерва 250 г. лук, магданоз или див лук 1 лъжичка доматено пюре 2 лъжици оцет 2 лъжици олио Сол, прясно смлян черен пипер Начин на приготвяне: Поставяме боба с водата му (от консервата) в тенджерка, слагаме на огъня да ври малко и след това оставяме да се отцеди. Разбиваме
Вижте повече >>

29 декември, 2008

Печено прасенце

Печено прасенце
Етикети:, , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 малко прасенце 1 лимон 1 чаена чаша ориз 2 глави лук 2-3 лъжици мас ½ пакетче масло 100 гр стафиди ½ чаша бира 1 лъжичка канела 1 връзка магданоз 1 бучка захар Червен пипер за намазване Черен пипер Сол Начин на приготвяне: Прасенцето се измива и подсушава с кърпа. Натрива се отвън с
Вижте повече >>

23 декември, 2008

Свински пържоли с подправки

Свински пържоли с подправки
Етикети:, , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 12 малки пържоли ½ бутилка доматен сок 1 глава лук 3 скилидки чесън-счукани 2 супени лъжици брашно 1 чаена лъжичка лют червен пипер 3-4 лъжици олио Сол Черен пипер 1 лъжичка счукан кимион Щипка захар 3 лъжици оцет Лук и ряпа за гарнитура Начин на приготвяне: Начуканите пържоли се нареждат в подходяща тавичка. Останалите
Вижте повече >>

18 декември, 2008

Постни сарми с кисело зеле

Постни сарми с кисело зеле
Етикети:, , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 кисела зелка 2 глави лук ½ чаена чаша олио 1 чаена чаша ориз Сол Черен пипер Чубрица Начин на приготвяне: Разрязват се листата на зелката, като се отстранява твърдата им част. Запържва се ситно нарязаният лук с олиото, прибавя се добре измитият ориз и малко вода и леко се задушава. Слага се сол,
Вижте повече >>

12 декември, 2008

Сарми със зелеви листа

Сарми със зелеви листа
Етикети:, , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: ½ кг кайма 200 г ориз 1 голям настърган домат / или 100 г сок / Кимион Черен пипер Червен пипер 1 чаена чаша олио Щипка сол Сланинки / без кожа /, нарязани на кубчета Начин на приготвяне: Всичко това се слага сурово в съд и се разбърква добре. Завиват се малки сармички със
Вижте повече >>

12 декември, 2008

Зелеви сарми

Зелеви сарми
Етикети:, , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 кисела зелка 2 глави лук 1/2 чаена чаша олио 1 чаена чаша ориз Сол Черен пипер Чубрица Начин на приготвяне: Разрязват се листата на зелката, като се отсранява твърдата им част. Запържва се ситно нарязания лук с олиото, прибавя се добре измитият ориз и малко вода и леко се задушава. Слага се сол,
Вижте повече >>