18 юни, 2011

Пълнени домати с корени за супа

Пълнени домати с корени за супа
Етикети:, , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 8 едри домата 3 моркова Глава керевиз Чаена чаша ориз Китка магданоз 6 супени лъжици растително масло Черен пипер Сос Начин на приготвяне: Отрязват се капачетата на доматите и се издъдбават с лъжичка. Вътрешността на доматите се нарязва на ситно, посолява се и се слага на дъното на тавичка. Наръсва се е две супени
Вижте повече >>

1 март, 2011

Котлети натюр

Котлети натюр
Етикети:, , , , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: Продукти за 4 порции: 600-800 г. месо от ребрената част 2 винени чаши червено вино 4-8 супени лъжици сос от печено месо Брашно Сол, черен пипер Мазнина за пържене Начин на приготвяне: Котлетите се отрязват така, че месото да остане леко прикрепено към коста, цепват се в краищата на 2-3 места, посоляват се и
Вижте повече >>

9 февруари, 2011

Зеленчукова салата за гастрономи

Зеленчукова салата за гастрономи
Етикети:, , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 салатка 4 домата 2 големи глави лук 1 връз­ка репички 250 г. шунка или печено пилешко ме­со 1 скилидка чесън 1 бурканче кисела сметана 1 лъжичка настърган хрян Сол, черен пи­пер 1 лъжичка накълцан магданоз или див лук 2 филийки от кръгло хлебче 20 г. краве масло Начин на приготвяне: Изчистената и измита
Вижте повече >>

4 февруари, 2011

Борш по манастирски

Борш по манастирски
Етикети:, , , , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 150 г. крехко говеждо месо 150 г. свинско месо 150 г. птиче месо 30 г. лой 2 супени лъжици растително масло 1/2 ггава кисело зеле 5 картофа 1 глава червено цвекло 2 глави кромид лук 2 моркова 1 яйце 2 супени лъжици брашно 1 чаена чаша кисело мляко Сол Киселина Черен пипер 1/2 винена
Вижте повече >>

4 февруари, 2011

Домати, пълнени със спанак

Домати, пълнени със спанак
Етикети:, , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 10 твърди червени домата 500 г. спанак 100 г. сирене 1/2 чаена чаша растително масло 2 яйца за плънката и 1 яйце за заливката 1 непълна чаена чаша прясно мляко Сол, черен пипер Магданоз Кашкавал Начин на приготвяне: На доматите се отрязват капачета, след което се издълбава вътрешността им. Посоляват се и се обръщат
Вижте повече >>

1 февруари, 2011

Пържени смесени меса

Пържени смесени меса
Етикети:, ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 4 пържоли по 150 г. 80 г. солена слани­на 100 г. наденички 2 глави кромид лук 2 моркова 1 тънък резен керевиз 16-20 гъби 40 г. краве масло Мазнина за пърже­не Черен пипер, сол 2 малки кисели краставички Начин на приготвяне: Лукът, морковите, керевизът и гъбите, нарязани на дребно, се задушават в кравето масло
Вижте повече >>

1 февруари, 2011

Панирани телешки котлети с гъби

Панирани телешки котлети с гъби
Етикети:, , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 4 телешки котлета 2 яйца 5 супени лъжици прясно мляко 5 супени лъжици брашно Галета Сол, черен пипер 4 моркова 15-20 гъби Мазнина за пържене Начин на приготвяне: Почистените от ципите котлети се посоляват и се наръсват с черен пипер. Потапят в тесто, приготвено от яйцата, млякото, брашното и щипка сол, а след това
Вижте повече >>

25 януари, 2011

Салата от булгур и пилешко месо

Салата от булгур и пилешко месо
Етикети:, , , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 500 г. булгур 1/2 пиле, 1/2 л. бульон Сладък червен пипер, смлян черен пипер 100 г. печурки или пресни манатарки 3 домата Сол, щипка настъргано индийско орехче, щипка захар 1/2 лъжичка горчица Оцет по вкус, 1 гъжица олио Начин на приготвяне: Подправяме бульона с черния и червения пипер, ако е необходимо добавяме сол. Слагаме
Вижте повече >>

7 януари, 2011

Пържени кюфтета с пълнеж от мозък и яйца

Пържени кюфтета с пълнеж от мозък и яйца
Етикети:, , , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: Продукти за 4 порции: 400 г. телешко месо от ребрата 150 г. шарено свинско месо 100 г. сварен телешки мозък 2 яйца 2 филии отлежал бял хляб без кората 1 глава лук Сол, черен пипер Магданоз 2 супени лъжици прясно мляко, Брашно Мазнина за пържене Начин на приготвяне: Почистеното месо се нарязва на едри
Вижте повече >>

7 януари, 2011

Кюфтета по цариградски

Кюфтета по цариградски
Етикети:, , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 500 г. говеждо или телешко месо от ребрата 150 г. тлъсто овче месо 1 глава кромид лук 1 картоф 1 филия сух бял хляб без кората 3 супени лъжици прясно мляко 1 супена лъжица стафиди, 1 яйце Сол, черен пипер, кимион, бахар Магданоз Мазнина за пържене Начин на приготвяне: Почистеното от ципите и сухожилията
Вижте повече >>