28 януари, 2009

Персийски тутманик

Персийски тутманик
Етикети:, ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 4 яйца ¾ чаена чаша олио 1 чаена чаша кисело мляко 200 гр натрошено сирене 3 чаени чаши брашно 1 лъжица сода бикарбонат Начин на приготвяне: Яйцата се разбиват и се прибавят последователно мазнината, млякото с разтворена в него сода, сиренето и брашното. Получава се тесто за кекс. Пече се и след това се
Вижте повече >>

23 януари, 2009

Орехов сос за риба

Орехов сос за риба
Етикети:, ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 10 ореха 1 глава чесън 1 кафена чаша оцет 1 непълна кафена чаша олио Сол Начин на приготвяне: Орехите се изчистват, счукват се в железен хаван или се нарязват ситно и се изсипват в по-дълбок съд. Прибавят се счуканият с щипка сол чесън, оцетът, 1 кафена чаша гореща вода и 2 щипки сол и
Вижте повече >>

18 януари, 2009

Кекс без яйца

Кекс без яйца
Етикети:, , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 2 ½ чаени чаши брашно 1 чаена чаша захар ½ чаена чаша олио 250 гр сладко /конфитюр/ 1 равна лъжичка сода 1 чаена чаша хладка вода 1 лъжичка канела Начин на приготвяне: Содата се прибавя към пресятото брашно, останалите продукти се смесват и объркват. Към тях постепенно се прибавя брашното, бъркането продължава докато се
Вижте повече >>

9 януари, 2009

Миди плакия

Миди плакия
Етикети:, , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 кг миди 1 ½ кафена чашка олио 1 глава лук 2 моркова Парче целина Черен пипер 1 дафинов лист 1 супена лъжица доматено пюре ½ лимон 3-4 скилидки чесън Сол Начин на приготвяне: Сваряваме мидите и изваждаме ядките. В 1 кафена чашка олио задушаваме нарязания наситно лук. Прибавяме последователно и задушаваме нарязаните на
Вижте повече >>

6 януари, 2009

Филе от скумрия със специален сос

Филе от скумрия със специален сос
Етикети:, , , , , , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 600 гр филе от скумрия 250 гр кисели краставички 20 маслини 1 кафена чаша олио 2 дафинови листа Зърна черен пипер Сол Начин на приготвяне: Киселите краставички се нарязват на кръгли парченца и се слагат в тавичка. Прибавят се маслините, дафиновите листа, черният пипер, олиото и 1 чаена чаша вода. Разбърква се. Измитата и
Вижте повече >>

5 януари, 2009

Кекс без яйца

Кекс без яйца
Етикети:,
Оценка:

Оценка:Продукти: 2 ½ чаени чаши брашно 1 чаена чаша захар ½ чаена чаша олио 1 бурканче пюрено конфитюр 1 равна лъжичка сода 1 чаена чаша хладка вода 1 лъжичка канела Начин на приготвяне: Всичките продукти се смесват, разбиват се до получаване на гладка смес. Получената смес се слага в подходяща формичка за кекс и се
Вижте повече >>

28 декември, 2008

Прасенце пълнено с кисело зеле

Прасенце пълнено с кисело зеле
Етикети:, ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 малко прасенце ½ чаена чаша олио или мас 100 гр сланина или шунка 2 кисели зелки Червен пипер Черен пипер 1 глава лук 1 лимон Сол Начин на приготвяне: Прасенцето се измива и се посолява цялото. Отвътре се ръси с черен пипер, а отвън се маже с мас и червен пипер. Лукът, нарязан
Вижте повече >>

26 декември, 2008

Домашна баница с готови кори

Домашна баница с готови кори
Етикети:, , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 чаша олио ½ брашно 1 чаша кисело мляко 1 лъжичка сода бикарбонат 300 гр сирене 3 яйца Начин на приготвяне: Прави се плънка от изброените продукти. Содата се смесва с киселото мляко. Корите се навиват в тава, намазана с масло. Баницата се залива с ½ пакетче масло и се пече в умерена фурна.

18 декември, 2008

Постни сарми с кисело зеле

Постни сарми с кисело зеле
Етикети:, , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 кисела зелка 2 глави лук ½ чаена чаша олио 1 чаена чаша ориз Сол Черен пипер Чубрица Начин на приготвяне: Разрязват се листата на зелката, като се отстранява твърдата им част. Запържва се ситно нарязаният лук с олиото, прибавя се добре измитият ориз и малко вода и леко се задушава. Слага се сол,
Вижте повече >>

17 декември, 2008

Супа със зелев сок

Супа със зелев сок
Етикети:, ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 ½ литра зелев сок 1 кафена чаша олио 1 ½ кафени чаши ориз 1 малък стрък праз Чубрица Начин на приготвяне: Зелевият сок се слага в тенджера да заври и се прибавят олиото и ситно нарязаният праз. След това се слагат изчистеният и измит ориз и щипка чубрица. Разбърква се и се оставя
Вижте повече >>