19 септември, 2009

Царски шницел

Царски шницел
Етикети:,
Оценка:

Оценка:Продукти: Свински бут Кисело мляко Масло Черен пипер Лимон Сол Начин на приготвяне: От един свински бут се отрязват големи парчета месо и се нарязват на шницели. Леко се почукват за да им се придаде по-добра форма и се посоляват със сол и черен пипер. Поставят се шницелите в тенджерка със сгорещено масло и се
Вижте повече >>

20 август, 2009

Пълнени домати

Пълнени домати
Етикети:, , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 10 домата 250 гр кайма 1 кафена чаша ориз Черен пипер 1 глава лук Олио Сол Начин на приготвяне: Лукът се рендосва или нарязва ситно. Задушава се в малко мазнина, след което се прибавя ориза. Посолява се със сол и черен пипер. След омекване на ориза се добавя каймата. Нарязват се капачета на доматите
Вижте повече >>

2 август, 2009

Миди с ориз

Миди с ориз
Етикети:, , , , , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 3 кг миди /живи/ 2 глави лук 1 морков Главичка целина 1 чаена чаша ориз 1 кафена чаша олио 7 зърна черен пипер 1 дафинов лист Лимон Сол Начин на приготвяне: Измитите миди се попарват във вряща вода, за да се разтворят. Изваждат се и се варят в леко подсолена вода с морков, целина,
Вижте повече >>

28 март, 2009

Пълнено руло

Пълнено руло
Етикети:, , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 800 гр телешко месо 4 филии шунка 100 гр сушени гъби 60 гр масло 4 супени лъжици сметана 3 супени лъжици олио 25 гр бульон 10 гр вино /порто/ 1 глава чесън Букет подправки Пипер Розмарин Сол Начин на приготвяне: Гъбите се накисват в студена вода 2 часа. Парчето месо /по възможност по-тънко/ се
Вижте повече >>

22 март, 2009

Агнешко с гъби

Агнешко с гъби
Етикети:, ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 ½ кг агнешко месо от гърдите 6 зърна черен пипер ½ кг гъби Ситен магданоз Сока от 1 лимон Сланина Пипер Масло Сол Начин на приготвяне: Агнешките гърди се измиват, посоляват се добре със сол и черен пипер, след което се изпържват в добре загрято масло от всички страни. В тенджера, на която
Вижте повече >>

28 януари, 2009

Мусака по гръцки

Мусака по гръцки
Етикети:, , , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 700 гр сини домати 6-8 супени лъжици олио 2 глави лук 700 гр телешка кайма 400 гр домати Черен пипер Щипка захар Магданоз 1 чаена лъжичка риган 1 чаена лъжичка канела 25 гр масло 2 супени лъжици брашно 1 чаша прясно мляко 1 яйце Сол Начин на приготвяне: Доматите се нарязват на филии колкото
Вижте повече >>

21 януари, 2009

Пълнени рибени рулца

Пълнени рибени рулца
Етикети:, , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 500 гр филе от бяла риба 100 гр зелени маслини 100 гр кашкавал Лимон Олио Магданоз Черен пипер Сол Сос: 100 гр сметана 3 лъжици доматено пюре Начин на приготвяне: Филето се полива с малко мазнина. От вътрешната страна се намазва с лимон, сол и черен пипер. Откъм широката част се пълни с плънка
Вижте повече >>

10 януари, 2009

Гъби с лимон

Гъби с лимон
Етикети:, , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: Гъби Масло Черен пипер Чесън Галета Лимон Сол Начин на приготвяне: На слаб огън задушаваме гъби с масло около 20-25 минути. Посоляваме със сол и черен пипер. Прибавяме малко счукан чесън и една лъжица счукана галета. Задушаваме още малко и поднасяме с парчета лимон.

29 декември, 2008

Печено прасенце

Печено прасенце
Етикети:, , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 малко прасенце 1 лимон 1 чаена чаша ориз 2 глави лук 2-3 лъжици мас ½ пакетче масло 100 гр стафиди ½ чаша бира 1 лъжичка канела 1 връзка магданоз 1 бучка захар Червен пипер за намазване Черен пипер Сол Начин на приготвяне: Прасенцето се измива и подсушава с кърпа. Натрива се отвън с
Вижте повече >>

23 декември, 2008

Пълнена пуйка

Пълнена пуйка
Етикети:, , , , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 пуйка 200 гр масло 2 глави лук 2 чаши гъби 3 чаши настърган хляб Магданоз Сол Черен пипер Начин на приготвяне: Пуйката се измива добре и се посолява. Настъргва се на едро ренде стар хляб, залива се с 1 пакетче разтопено масло и чаша топла вода. Ръси се със сол и черен пипер.
Вижте повече >>