4 юни, 2016

Колко време е необходимо да варим ястието си в тенджера под налягане?

Колко време е необходимо да варим ястието си в тенджера под налягане?
Етикети:, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Оценка:

Оценка:Зеленчуци /около 500 гр/ Картофи /небелени/ – прибавя се 250 мл вода и се вари 8-10 минути. Картофи /белени/ – прибавя се 250 мл вода и се вари 6-8 минути. Цвекло – прибавя се 250 мл вода и се вари 6-8 минути. Гъби – прибавя се 125 мл вода и се вари 3-4 минути. Спанак
Вижте повече >>

3 юни, 2016

Общи познания за месото

Общи познания за месото
Етикети:, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Оценка:

Оценка:Общото, което трябва да се знае при покупка на месо според ястието, което ще се приготвя, е че предната част на животните е по-мека и по-сочна, а задната част-бутовете, е по-твърда. За ястия, които се варят, трябва да се подбира месо от предната част, а за печене във фурничка и за задушаване-от бутовете. Или: –  
Вижте повече >>

30 ноември, 2010

Паниран черен дроб

Паниран черен дроб
Етикети:, , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: Продукти за 4 порции: 800 г. телешки или свински черен дроб Брашно, галета 4 глави кромид лук Сол, черен пипер, горчица 4 резена от лимон 60 г. краве масло Мазнина за пържене Начин на приготвяне: Почистеният черен дроб се нарязва на филии, които се овалват в смес от галета и брашно и се изпържват
Вижте повече >>

27 ноември, 2010

Чорба от смесени меса по испански

Чорба от смесени меса по испански
Етикети:, , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: Продукти за 4 порции: 200 г. говеждо месо По 100 г. свинско и овнешко месо 100 г. шарена сланина 1 ловджийска наденица 4 супени лъжици грах Няколко цветчета карфиол 2 моркова 1 резен керевиз 1 глава кромид лук 2-3 домата 1 скилидка чесън Дафинов лист 2 зърна бахар 6 зърна черен пипер 2 супени
Вижте повече >>

3 януари, 2009

Свинско месо с бира

Свинско месо с бира
Етикети:, , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 кг свинско месо 1 1/2 лъжици брашно 2-3 скилидки чесън Лимон Кимион 1 шише бира Сол Начин на приготвяне: Нарязва се на порции свинското месо. Прибавят се 1 кафена лъжичка брашно, малко кимион, чесънът, счукан със сол, бирата и сол на вкус. Тенджерата се захлупва и се оставя да ври. Когато месото се
Вижте повече >>