7 януари, 2011

Салата от лук с бяло сирене и яйца

Салата от лук с бяло сирене и яйца
Етикети:, , , , , , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 6 по-големи глави лук 4 яйца 200 г. сирене 200 г. шунков салам или шунка 1/4 краставица 4 лъжици олио 4 лъжици десертно вино, 2 лъжици оцет 1 лъжичка захар 1 лъжичка сол Начин на приготвяне: Обелваме и нарязваме на тънки колелца лука. Сваряваме олиото с виното, оцета, захарта и солта и го наливаме
Вижте повече >>

5 януари, 2011

Пържени кюфтета по френски

Пържени кюфтета по френски
Етикети:, ,
Оценка:

Оценка:Продукти: Продукти за 4 порции: 500-600 г. смляно месо 1/2 кг. кромид лук 1 яйце 60 г. краве масло 1/2 чаена чаша растително масло Сол, червен пипер Брашно Магданоз 8-10 картофа Настърган кашкавал Начин на приготвяне: Към месото се прибавят една глава лук и магданоз, яйцето и червен пипер. От месото се правят 12-16 кюфтета,
Вижте повече >>

22 декември, 2010

Пържени топчета от картофи

Пържени топчета от картофи
Етикети:, , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 кг. стари картофи 2 супени лъжици сметана 20 г. краве масло Сол Ким 1 чаена чаша растително масло Кашкавал или сирене Начин на приготвяне: Обелените и едро нарязани картофи се заливат с малко подсолена вода и се сваряват. Водата се излива, а картофите се стриват с вилица, докато са още топли. Пюрето се
Вижте повече >>

17 декември, 2010

Панирани котлети от солено свинско месо

Панирани котлети от солено свинско месо
Етикети:, ,
Оценка:

Оценка:Продукти: Продукти за 4 порции: 4 солени свински котлета 2 чаени чаши брашно 4 супени лъжици свинска мас Щипка сол 1 глава лук 1 щипка настъргано индийско орехче 2 супени лъжици сметана или прясно мляко 2 супени лъжици растително масло 5-6 домата Магданоз Мазнина за пържене Начин на приготвяне: Месото се почиства от солта. Прави
Вижте повече >>

15 декември, 2010

Мусака с праз

Мусака с праз
Етикети:, , , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: Продукти за 4 порции: 5-6 стръка праз 1/2 чаена чаша растително масло 3 супени лъжици ориз 4-5 картофа 4-5 домата 1 супена лъжица доматено пюре 2 супени лъжици брашно 3 яйца 1 чаена чаша прясно мляко 3-4 супени лъжици настърган кашкавал Черен пипер Магданоз Сол Начин на приготвяне: Почистеният и ситно нарязан праз (заедно
Вижте повече >>

10 декември, 2010

Салата от грозде със салатка и домати

Салата от грозде със салатка и домати
Етикети:, , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 250 г. по-едри зърна грозде 1 салатка 4 лъжици олио Сок от 1 лимон 2 твърди домата Сол, черен пипер Начин на приготвяне: Измиваме основно гроздовите зърна и ги заливаме с кипяща вода. След две минути ги обелваме внимателно. Измиваме салатката под течаща вода, подсушаваме я и я накъсваме на по-малки парченца. Разбиваме олиото
Вижте повече >>

3 декември, 2010

Ягула с майонеза

Ягула с майонеза
Етикети:, , , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 Ягула (змиорка) 1/2 чаша бяло вино 1/2 чаша оцет 2 сурови жълтъка 3 сварени жълтъка Магданоз 1 лъжица горчица Сол, черен пипер 2 Сардели 1/2 лимон Растително масло Начин на приготвяне: Взимаме змиорката, обелваме я и нарязваме на парчета. Слагаме да се вари 20 минути заедно с виното, половин чаша вода и оцета.
Вижте повече >>

3 декември, 2010

Рибни крокети с праз и картофи

Рибни крокети с праз и картофи
Етикети:, , , , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 400 г. почистена риба или готова рибна кайма 2 стръка праз 34 картофа 2 яйца Брашно, галета 2 супени лъжици кашкавал Черен пипер, сол Лимонов сок Растително масло за пържене Начин на приготвяне: Рибата, нарязана на много дребни парчета се наръсва с лимонов сок, сол и черен пипер и се оставя да отлежи 30
Вижте повече >>

2 декември, 2010

Рибена чорба по рибарски

Рибена чорба по рибарски
Етикети:, , , , , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 2 кг. почистено рибно филе 200 г. дребна риба 4 супени лъжици растително масло 2 глави лук 1 скилидка чесън 2 чаени лъжички сладък червен пипер Супена лъжица доматено пюре 1 винена чаша вино, оцет Сол, черен пипер Магданоз Начин на приготвяне: Рибното филе се маринова със сол и оцет и се нарязва на
Вижте повече >>

2 декември, 2010

Паниран сом в палачинково тесто

Паниран сом в палачинково тесто
Етикети:, , , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 4 филии от сом около 800 г. 1 супена лъжица оцет Лимонов сок Сол, черен пипер 1 яйце 1/2 чаена чаша прясно мляко 1/2 чаена чаша брашно 2 супени лъжици галета Растително масло за пържене Начин на приготвяне: Рибните филии се бланшират 5-6 мин в кипяща подсолена и подкиселена с оцета вода, след което
Вижте повече >>