4 юни, 2016

Съхранение на праза

Съхранение на праза
Етикети:, , ,
Оценка:

Оценка:Празът е навлязъл дълбоко в бита на всяко българско семейство като един от зимните зеленчуци.Той е ценен поради това, че съдържа в по-големи количества някои витамини, като К, Е, В, а също така и инсулин, поради което се препоръчва в храната на диабетно болните хора. Празът е богат и на минерални соли. За разлика от
Вижте повече >>

3 юни, 2016

Грижи за зеленчуците

Грижи за зеленчуците
Етикети:, , , , , , , , , , , , , , , ,
Оценка:

Оценка:Пресният грах запазва зеления си цвят, като към водата, в която ври, се прибави малко захар. Прясното зеле се слага да се вари в подсолена кипяща вода. За да се отстрани лошата миризма в кухнята при готвенето на прясното зеле /и карфиол/, в съда се слага малко захар или 2-3 ореха. Зеленият фасул се залива
Вижте повече >>

3 юни, 2016

Обикновен бульон

Обикновен бульон
Етикети:, , , , , , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: Говежди бут Черен пипер 2 моркова Половин глава целина 2-3 магданозени коренчета Корен от пащърнак 1 глава лук Зелени листа от праз лук Целина Магданоз Начин на приготвяне: Вземете месото от опашната част на говежди бут. В съотношение 2/3 месце добавете 1/3 кости и малко от тлъстинката. Необходими са ви 200 грама месо и
Вижте повече >>

7 юни, 2011

Праз с кисело мляко

Праз с кисело мляко
Етикети:, ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 2-3 стръка праз Половин буркан кисело мляко Масло Червен пипер Начин на приготвяне: Праза се нарязва на едро, посолява се и се слага да се вари в затворен съд с много малко вода до омекване. След като изври напълно водата, се прибавя маслото и леко се запържва. Прибавя се червеният пипер, налива се малко
Вижте повече >>

2 декември, 2010

Салата от птиче месо с праз и лешникови ядки

Салата от птиче месо с праз и лешникови ядки
Етикети:, , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 400 г. пилешки гърдички 250 г. праз 150 г. едро нарязани лешникови ядки Сол, смлян черен пипер Олио 250 г. майонеза Сок от 1 лимон Щипка захар 1 лъжичка къри Начин на приготвяне: Поръсваме пилешките гърдички от всички страни със сол и черен пипер и ги изпържваме в сгорещено олио около 5 минути, като
Вижте повече >>

18 февруари, 2009

Праз с ориз

Праз с ориз
Етикети:, ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 6 големи стръка праз 2 супени лъжици ориз 2 ½ кафени чаши олио 1 чаена лъжичка сол 1 чаена лъжичка червен пипер Лимон Начин на приготвяне: Празът се изчиства и измива. Нарязва се на по-дълги парчета и се вари заедно с олиото, 1 кафена чаша вода и солта. След 10 минути се слага червеният
Вижте повече >>

28 декември, 2008

Салата от праз

Салата от праз
Етикети:, ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 2-3 стръка праз 1 шише домашно приготвени смлени домати 10-12 маслини 2-3 лъжици олио Сол Начин на приготвяне: Празът се изчиства и нарязва на ситно в доматите. Подправя се със сол и олио. Вместо маслини в салатата може де се нареже на малки кубчета солена сланина.