4 юни, 2016

Палачинкови торти

Палачинкови торти
Етикети:, , , , , , , , ,
Оценка:

Оценка:Палачинковите торти се приготвят от 20 палачинки, наредени една върху друга с разнообразни плънки между тях /сладко, шоколадов крем, маслен крем със стафиди, сметанов крем, орехи с мед, различни компоти и сладоледи/. Обикновено тесто за палачинки се приготвя от 250 гр брашно. То се пресява и се слага в дълбок съд. В средата на брашното
Вижте повече >>

4 юни, 2016

Конфитюри – съвети за приготвяне

Конфитюри – съвети за приготвяне
Етикети:, , , , , , , , ,
Оценка:

Оценка:За да желира конфитюрът, трябва да бъде приготвен от плодове, които съдържат пектин и по-голямо количество плодови киселини. Подходящи плодове за приготвяне на конфитюри са дюлите, дренките, касисът, вишните, черешите, сливите и др. Конфитюрът се вари около 20 минути. Готовността му се определя, като с решетъчна лъжица се загребва от врящия сироп. Когато сиропът започне
Вижте повече >>

4 юни, 2016

Стерилизирани консерви от зеленчуци и плодове

Стерилизирани консерви от зеленчуци и плодове
Етикети:, , , , ,
Оценка:

Оценка:За приготвянето на стерилизирани консерви се подбират здрави, добре узрели и пресни плодове и зеленчуци. Измиват се обилно с вода, като по-нежните плодове, като ягоди, малини и др., се измиват в гевгир, без да се пипат с ръка, за да не се наранят. Почистват се от дръжките, семенниците и се обелват, ако е необходимо-домати, круши,
Вижте повече >>