10 декември, 2010

Силен смесен бульон

Силен смесен бульон
Етикети:, ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 500 г. говеждо или телешко месо 1 пиле или 1/2 кокошка 250-300 г. телешки кости 250 г. крехка шунка 4 моркова Парче керевиз с листата 4 малки глави кромид лук 2 стръка праз лук Дафинов лист Черен пипер, сол Начин на приготвяне: Почистеното пиле се нарязва на едри парчета и се сварява в един
Вижте повече >>

9 ноември, 2010

Чорба от пуяк

Чорба от пуяк
Етикети:, , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: Продукти за 8—10 порции: 1/2 кг. месо от пуяк (крака, гръб) 1 резен керевиз 1 връзка корени за супа 1/2 буркан изцедени мариновани пиперки 1 лютива пиперка 3-4 гъби 1/2 чаена чаша обелени и нарязани бадемови ядки 1 чаена лъжичка червен пипер 2 супени лъжици растително масло 3 супени лъжици нишесте 40 г. краве
Вижте повече >>

1 април, 2009

Пиле с бяло вино

Пиле с бяло вино
Етикети:, , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 пиле 2 глави лук 500 гр пилешки бульон 2 чаши бяло вино 3 ябълки 3-4 моркова 250 гр гъби 75 гр масло 250 гр сметана 1 супена лъжица ракия 1 супена лъжица брашно Черен пипер Сол Начин на приготвяне: Слага се пилето в сгорещено масло и се запържва, докато се зачерви. Прибавят се
Вижте повече >>

23 януари, 2009

Пиле каша

Пиле каша
Етикети:, , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: ½ сварено пиле 1/3 краве масло ½ глава чесън 1 ½ чаени чаши пилешки бульон 2 супени лъжици брашно Оцет Сол Начин на приготвяне: Маслото се загрява в тиган и се прибавя брашното. Пържи се до златист цвят, като непрекъснато се бърка-обикновено 3-4 минути. Бавно се налива бульонът, като бъркането продължава-получава се средно гъста
Вижте повече >>