10 ноември, 2010

Основен кафяв сос за месни ястия

Основен кафяв сос за месни ястия
Етикети:, ,
Оценка:

Оценка:Продукти: Продукти за 3-4 порции: 3 супени лъжици растително масло 1/2 глава лук 3 супени лъжици брашно 3 чаени чаши бульон по избор Подправки на вкус (дафинов лист, зърно бахар, 2-3 зърна черен пипер и др.) Киселина, сол Начин на приготвяне: В загрятата мазнина се задушава ситно нарязаният лук, след което се наръсва брашното и
Вижте повече >>

3 ноември, 2010

Салата от бял боб с лук

Салата от бял боб с лук
Етикети:, , , , , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 400 г. бял боб от консерва 250 г. лук, магданоз или див лук 1 лъжичка доматено пюре 2 лъжици оцет 2 лъжици олио Сол, прясно смлян черен пипер Начин на приготвяне: Поставяме боба с водата му (от консервата) в тенджерка, слагаме на огъня да ври малко и след това оставяме да се отцеди. Разбиваме
Вижте повече >>

12 август, 2009

Патладжани "Гьозлеме"

Патладжани "Гьозлеме"
Етикети:, ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 600 гр кайма 1 кг патладжани 1 по-малка глава лук 2 кафени чаши прясно мляко 1 ½ кафени чаши олио 1 глава чесън ½ чаена лъжичка червен пипер 1 чаена лъжичка сол 1 домат Начин на приготвяне: Патладжаните се измиват, опичат се, обелват се и се разбиват с миксер или вилица. Прибавят се ½
Вижте повече >>

7 юли, 2009

Лютиви чушлета с домати

Лютиви чушлета с домати
Етикети:, , , , , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 11/2 кг лютиви чушлета 5 кг домати 1 чаена чаша олио 1 кафена чаша оцет 1 кафена чаша захар 1 връзка магданоз /копър/ Сол на вкус Начин на приготвяне: Лютивите чушлета се измиват и се изрязват върховете на дръжчиците им. Доматите се измиват и се смилат на машинка за месо или се настъргват на
Вижте повече >>

16 април, 2009

Дроб-сарма от кайма

Дроб-сарма от кайма
Етикети:, , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 500 гр кайма 2 яйца 1 кафена чаша ориз 1 глава лук 1 кафена чаша олио 5 супени лъжици кисело мляко 1 чаена лъжичка сол 1 ½ чаени лъжички червен пипер Магданоз Джоджен Начин на приготвяне: Изчистеният, измит и ситно нарязан лук се слага в тиган или в тенджера и се прибавят олиото, 2
Вижте повече >>

25 февруари, 2009

Яйца на очи

Яйца на очи
Етикети:, ,
Оценка:

Оценка:Продукти: Яйца Масло Черен пипер Зелен лук 1 лъжица оцет Сол Начин на приготвяне: Яйцата се слагат в тиган със сгорещено масло, като се внимава да не се разлее жълтъкът. С нож се разделят едно от друго, осоляват се, поръсват се с черен пипер и се поднасят със ситно нарязан зелен лук. За да останат
Вижте повече >>

22 февруари, 2009

Салата "Кьопоолу"

Салата "Кьопоолу"
Етикети:, , , , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 патладжан 3 зелени пиперки 3 домата 1 глава лук Магданоз Олио Оцет Сол Начин на приготвяне: Пиперките и патладжаните се измиват и се изпичат. Обелват се и им се нарязват дръжките, а на пиперките се отстранява семето. Нарязват се върху дъска най-напред по дължина, а после напречно и се слагат в подходящ съд.
Вижте повече >>

7 февруари, 2009

Специална супа топчета

Специална супа топчета
Етикети:, , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: ½ месна консерва „Свинско ситно смляно” 1 глава стар /или няколко стръка пресен лук/ 1 непълна кафена чаша ориз ½ кафена чаша олио 1 чаена лъжичка сол 2-3 домата Магданоз Лимон Брашно Начин на приготвяне: В 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото и нарязаният лук. След няколко минути се прибавят изчистеният и
Вижте повече >>

30 януари, 2009

Стерилизирани тиквички с домати

Стерилизирани тиквички с домати
Етикети:, , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 6 домата 7-8 лъжици олио 6 скилидки чесън 3 млади тиквички Магданоз Копър Сол Начин на приготвяне: Олиото се загрява със ситно нарязания чесън и се прибавят обелените и нарязани домати. Вари се на слаб огън, докато се поизпари водата, прибавят се тиквичките, нарязани надлъжно на четири. Ястието се посолява на вкус и се
Вижте повече >>

14 януари, 2009

Борш с кренвирши

Борш с кренвирши
Етикети:, , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 2 кренвирша 1/2 малка прясна зелка 2 картофа 1 глава лук 4 домата ½ чаена лъжичка червен пипер 1 кафена чаша олио 1 чаена лъжичка сол Магданоз Начин на приготвяне: В 1 литър вряща вода се слагат солта, олиото и нарязаният лук и зеле. Картофите се измиват, обелват се и се нарязват. След като
Вижте повече >>