4 юни, 2016

Морските деликатеси – полезни съвети

Морските деликатеси – полезни съвети
Етикети:, , , ,
Оценка:

Оценка:Към тях спадат раците и мидите, защото са много вкусни. Какво е важно да се знае за тях: Раците и мидите, които ще се приготвят за консумация, трябва да се купят живи, за да не навредят на стомаха. Когато мидите са затворени, това означава, че са живи. В противен случай, мидата е умряла. За да
Вижте повече >>

3 юни, 2016

Риба – съхранение, подготвяне и приготвяне

Риба – съхранение, подготвяне и приготвяне
Етикети:, , , , , , , , , ,
Оценка:

Оценка:Рибата се размразява на стайна температура, без да се остави да се размекне. Във водата се размразява само голяма и цяла риба, като във водата се добавя малко сол. За да не се плъзга рибата при чистене, ръцете се посипват със сол. Ако люспите се чистят трудно, рибата се потопява за минутка във вряща вода,
Вижте повече >>

2 август, 2009

Миди с ориз

Миди с ориз
Етикети:, , , , , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 3 кг миди /живи/ 2 глави лук 1 морков Главичка целина 1 чаена чаша ориз 1 кафена чаша олио 7 зърна черен пипер 1 дафинов лист Лимон Сол Начин на приготвяне: Измитите миди се попарват във вряща вода, за да се разтворят. Изваждат се и се варят в леко подсолена вода с морков, целина,
Вижте повече >>