2 декември, 2010

Пържена скумрия с домати и гъби

Пържена скумрия с домати и гъби
Етикети:, , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 3 скумрии 4 домата 150 г. гъби 1 глава лук 70 г. масло 30 г. олио 1 скилидка чесън 4 лъжици брашно 4 лъжици галета Черен пипер, сол Начин на приготвяне: Нарязваме почистените скумрии на половинки, посоляваме, поръсваме с черен пипер. Изпържваме в маслото ситно нарязания лук и нарязаните парченца гъби, прибавяме попарените, обелени
Вижте повече >>

1 декември, 2010

Гъби на скара с масло

Гъби на скара с масло
Етикети:, , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 кг. едри гъби 3 супени, лъжици растително масло 30 г. краве масло Сол, черен пипер Магданоз Начин на приготвяне: Гъбите се измиват, почистват се и пънчетата им се отрязват. Потапят се в растително масло и във вдлъбнатината от пънчето се поставя по малко от маслото, смесено с магданоз, черен пипер и щипка сол.
Вижте повече >>

25 ноември, 2010

Телешки бъбреци във винен сос

Телешки бъбреци във винен сос
Етикети:, , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: Продукти за 4 порции: 800 г. телешки бъбреци 2 глави кромид лук 1/2 винена чаша ароматно вино 1/2 л. прясно мляко 60 г. краве масло Мазнина за пържене 1 чаена лъжичка нишесте Сол, черен пипер, захар 2-3 супени лъжици сос от печено или силен бульон Начин на приготвяне: Бъбреците се почистват и се киснат
Вижте повече >>

22 ноември, 2010

Салата от домати с риба тон и тестени произведения

Салата от домати с риба тон и тестени произведения
Етикети:, , , , , , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 100 г. тестени произведения 1 суров жълтък 1 жълтък от твърдо сварено яйце Сол, черен пипер 1 лъжица лимонов сок 1/6 л. олио 1 кутийка риба тон в олио (100 г.) 1 лъжичка каперси 3 лъжици сладка сметана 1 глава лук 250 г. домати Магданоз Начин на приготвяне: Сваряваме тестените произведения в достатъчно количество
Вижте повече >>

19 ноември, 2010

Паниран шницел по немски

Паниран шницел по немски
Етикети:, , , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: Продукти за 4 порции: 600 г. телешко или крехко свинско месо от шол или ябълка Сол, черен пипер 2 жълтъка 2 супени лъжици растително масло 8-10 супени лъжици галета 2 по-големи ябълки Мазнина за пържене Начин на приготвяне: Месото се почиства и се разрязва на 4 шницела напречно на мускула, които се начукват леко
Вижте повече >>

11 ноември, 2010

Калтерхунд (студена торта)

Калтерхунд (студена торта)
Етикети:, , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 150 г. прясно масло 200 г. пудра захар 4 яйца 40 г. какао 400 г. бишкоти 50 г. орехови или бадемови ядки Начин на приготвяне: Маслото се разбива с част от захарта до получаване пухкав крем. Яйцата се разбиват при леко затопляне с останалата захар до сгъстяване. Тогава се прибавя какаото. Сместа се сваля
Вижте повече >>

7 ноември, 2010

Скариди със сметана

Скариди със сметана
Етикети:, ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 200 г. консервирани скариди 150 г. сметана 30 г. масло 20 г. галета Начин на приготвяне: Разделяме скаридите в 4 намазани с масло гювечета, заливаме ги със сметана, посипваме с галета, поставяме парченца масло и печем в средно гореща фурна в продължение на 6-7 минути, докато съдържанието на гювечетата се покрие с червена корица.

4 ноември, 2010

Бульон с крем от пилешки дробчета и гъби

Бульон с крем от пилешки дробчета и гъби
Етикети:, , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: Продукти за 4 порции: 4 чаени чаши птичи бульон 4 пилешки дробчета 2 супени лъжици брашно 1 чаена чаша прясно мляко 1 яйце 30 г. краве масло и 1/2 чаена лъжичка краве масло Черен пипер, сол Начин на приготвяне: Пилешките дробчета се сваряват в малко вода, стриват се през сито и се прибавят към
Вижте повече >>

2 август, 2010

Пудингторта с шоколад

Пудингторта с шоколад
Етикети:, , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 120 гр пудра захар 120 гр шоколад 2 яйца 120 гр масло 50 гр брашно Начин на приготвяне: Шоколадът се разтопява на водна баня. Жълтъците се разбиват със захарта. Към тях се прибавят омекналото масло, шоколадът, брашното и разбитите на гъст сняг белтъци. Сместа се изсипва в намазана с масло форма за торта. Пече
Вижте повече >>

18 януари, 2010

Голяма палачинка-2 вид

Голяма палачинка-2 вид
Етикети:, ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 чаена чаша вода 1 чаена чаша мляко 1 масло 4 яйца Щипка сол 2 чаши брашно Начин на приготвяне: Продуктите се разбиват добре с миксер. В тавичка се разтапя едно пакетче масло. Сместа се изсипва и се пече в умерена фурна. Поръсва се със сирене и се навива на руло. Реже се на
Вижте повече >>