3 юни, 2016

Риба – съхранение, подготвяне и приготвяне

Риба – съхранение, подготвяне и приготвяне
Етикети:, , , , , , , , , ,
Оценка:

Оценка:Рибата се размразява на стайна температура, без да се остави да се размекне. Във водата се размразява само голяма и цяла риба, като във водата се добавя малко сол. За да не се плъзга рибата при чистене, ръцете се посипват със сол. Ако люспите се чистят трудно, рибата се потопява за минутка във вряща вода,
Вижте повече >>

25 ноември, 2010

Телешки бъбреци във винен сос

Телешки бъбреци във винен сос
Етикети:, , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: Продукти за 4 порции: 800 г. телешки бъбреци 2 глави кромид лук 1/2 винена чаша ароматно вино 1/2 л. прясно мляко 60 г. краве масло Мазнина за пържене 1 чаена лъжичка нишесте Сол, черен пипер, захар 2-3 супени лъжици сос от печено или силен бульон Начин на приготвяне: Бъбреците се почистват и се киснат
Вижте повече >>