4 юни, 2016

Белтъци, жълтъци и желиране

Белтъци, жълтъци и желиране
Етикети:, , , , , , , , ,
Оценка:

Оценка:За да могат да се разбият на пяна, маслото или маргаринът се изваждат предварително от хладилника и се оставят да се размекнат на стайна температура. При разбиване на масло с яйца те трябва да са с еднаква стайна температура. Белтъците, които ще се разбиват на сняг, се поставят за около 20 минути в хладилника. В
Вижте повече >>

3 юни, 2016

Сандвичи с магданозено масло

Сандвичи с магданозено масло
Етикети:, , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 100 г. масло 1 лъжица магданоз 1 лъжица лимонов сок Сол Хляб Начин на приготвяне: Отделете 100 г. масло, разбийте го и го посолете на вкус. Добавете една лъжица ситно нарязан магданоз и една лъжица лимонов сок. После разбийте повторно маслото и го размажете върху тънки филийки хляб.   *Снимката има илюстративен характер

2 юни, 2016

Салата от суров спанак

Салата от суров спанак
Етикети:, , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 суп. чиния млади спаначени листа 4 струка зелен лук Половин чаша кисело мляко 3 суп. лъжици олио 1 лъжица лимонов сок Няколко твърдо сварени яйца Магданоз Сол Черен пипер Маслини Начин на приготвяне: Изберете една супена чиния млади, пресни спаначени листа. Измийте ги и ги нарежете на ивички. Изчистете 3-4 стръка зелен лук,
Вижте повече >>

27 юни, 2011

Студен ориз с ябълки

Студен ориз с ябълки
Етикети:, , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 250 г. ориз 150 г. захар 100 г. пудра захар 4-5 ябълки Бадеми Лимонова кора Сок от лимон Мляко Масло Ванилия Начин на приготвяне: Варим ориза с вода и мляко. Добавяме половината захар, ломонова кора и смляните бадеми. Сваляме свареният ориз и оставяме да изстине. Предварително обелените ябълки, варим с другата част от захарта
Вижте повече >>

9 февруари, 2011

Салата от ревен

Салата от ревен
Етикети:, , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 500 г. ревен 3 лъжици захар 1 лъжичка пикантна горчица 2 лъжици лимонов сок 2 лъжици бяло вино 5 лъжици олио Сол 2 лъжици ситно накъл­цан магданоз 2 твърдо сварени яйца 20 г. бадеми Начин на приготвяне: Измиваме и обелваме ревена, нарязваме го на дълги парченца, посипваме го със захарта и го оставяме да
Вижте повече >>

13 декември, 2010

Салата от зелени подправки с ориз и кренвирши

Салата от зелени подправки с ориз и кренвирши
Етикети:, , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 100 г. ориз По 1 връзка копър, див лук и магданоз 1/4 връзка босилек 1 главичка лук 3 лъжици лимонов сок 2 лъжици бяло натурално вино Черен пипер 6 лъжици олио 250 г. кренвирши Сол Начин на приготвяне: Сваряваме ориза в достатъчно количество кипяща вода, изсипваме в цедка и заливаме със студена вода. Оставяме
Вижте повече >>

13 декември, 2010

Пюре от гъби

Пюре от гъби
Етикети:,
Оценка:

Оценка:Продукти: 500 г. гъби 40 г. краве масло 2 супени лъжици брашно 1/2 чаена чаша прясно мляко Черен пипер, лимонов сок, сол Начин на приготвяне: Почистените и едро нарязани гъби се варят в слабо подсолена вода на тих огън до омекване (около 20 мин). Отцеждат се от бульона, който се запазва, и се смилат през
Вижте повече >>

3 декември, 2010

Рибни крокети с праз и картофи

Рибни крокети с праз и картофи
Етикети:, , , , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 400 г. почистена риба или готова рибна кайма 2 стръка праз 34 картофа 2 яйца Брашно, галета 2 супени лъжици кашкавал Черен пипер, сол Лимонов сок Растително масло за пържене Начин на приготвяне: Рибата, нарязана на много дребни парчета се наръсва с лимонов сок, сол и черен пипер и се оставя да отлежи 30
Вижте повече >>

2 декември, 2010

Панирана риба по испански

Панирана риба по испански
Етикети:, ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 800 г. риба или рибно филе 250 г. гъби 2 малки глави лук 20-25 маслини, почистени от костилките 1 супена лъжица доматено пюре Лимонов сок черен пипер, сол, Галета Магданоз Растително масло за пържене Начин на приготвяне: Рибата се нарязва на по-дебели парчета или се вземат готови филета. Наръсват се с лимонов сок и
Вижте повече >>

2 декември, 2010

Паниран сом в палачинково тесто

Паниран сом в палачинково тесто
Етикети:, , , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 4 филии от сом около 800 г. 1 супена лъжица оцет Лимонов сок Сол, черен пипер 1 яйце 1/2 чаена чаша прясно мляко 1/2 чаена чаша брашно 2 супени лъжици галета Растително масло за пържене Начин на приготвяне: Рибните филии се бланшират 5-6 мин в кипяща подсолена и подкиселена с оцета вода, след което
Вижте повече >>