26 декември, 2008

Новогодишни сарми-хапки

Новогодишни сарми-хапки
Етикети:, , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 кг кайма /смес/ 150 гр сланина ½ чаена чаша ориз 1 лъжица доматено пюре 1 лъжичка черен пипер 1 лъжичка червен пипер 1 кисела зелка Сол на вкус Начин на приготвяне: Листата на зелката се нарязват на по-малки части, а твърдата им част се накълцва на ситно. Сланината също се нарязва на малки
Вижте повече >>

18 декември, 2008

Постни сарми с кисело зеле

Постни сарми с кисело зеле
Етикети:, , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 кисела зелка 2 глави лук ½ чаена чаша олио 1 чаена чаша ориз Сол Черен пипер Чубрица Начин на приготвяне: Разрязват се листата на зелката, като се отстранява твърдата им част. Запържва се ситно нарязаният лук с олиото, прибавя се добре измитият ориз и малко вода и леко се задушава. Слага се сол,
Вижте повече >>

12 декември, 2008

Пълнени камби

Пълнени камби
Етикети:, , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 5 кг червени камби 1 средно голяма зелка 1 кг моркови 1 голяма глава целина заедно с листата 1 литър оцет 1 чаена чаша захар 1 чаена чаша сол Начин на приготвяне: Камбите се измиват, почистват се от семките, натриват се отвътре със сол и захар и се оставят да престоят 1 нощ. Плънката
Вижте повече >>

12 декември, 2008

Печена гъска с кисело зеле

Печена гъска с кисело зеле
Етикети:, , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: ½ гъска 6 картофа 3 ябълки 2 глави лук Магданоз Сол Черен пипер Мазнина 1 чаена чаша вино 1,5 кг кисело зеле Начин на приготвяне: В сгорещена мазнина изпържваме ситно нарязания лук, слагаме обелените и нарязани картофи и ябълки, сол на вкус. В мазнина изпържваме ситно нарязаното кисело зеле. В друг съд със сгорещена
Вижте повече >>

12 декември, 2008

Сарми със зелеви листа

Сарми със зелеви листа
Етикети:, , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: ½ кг кайма 200 г ориз 1 голям настърган домат / или 100 г сок / Кимион Черен пипер Червен пипер 1 чаена чаша олио Щипка сол Сланинки / без кожа /, нарязани на кубчета Начин на приготвяне: Всичко това се слага сурово в съд и се разбърква добре. Завиват се малки сармички със
Вижте повече >>