4 февруари, 2011

Борш по манастирски

Борш по манастирски
Етикети:, , , , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 150 г. крехко говеждо месо 150 г. свинско месо 150 г. птиче месо 30 г. лой 2 супени лъжици растително масло 1/2 ггава кисело зеле 5 картофа 1 глава червено цвекло 2 глави кромид лук 2 моркова 1 яйце 2 супени лъжици брашно 1 чаена чаша кисело мляко Сол Киселина Черен пипер 1/2 винена
Вижте повече >>

17 декември, 2010

Салата от кисело зеле, плодове и шунка

Салата от кисело зеле, плодове и шунка
Етикети:, ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 300 г. кисело зеле 100 г. шунка 1 кисела ябълка 1 портокал 150 г. синьо грозде 1 лъжица нарязани лешникови ядки 200 г. кисела сметана Сол, смлян черен пипер захар Начин на приготвяне: Нарязваме киселото зеле на ситно, шунката – на ивички, ябълката и портокала – на кубчета. Измиваме добре зърната грозде, разполовяваме ти
Вижте повече >>

5 ноември, 2010

Пържени кюфтета от прясно зеле

Пържени кюфтета от прясно зеле
Етикети:, , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: Продукти за 4 порции: 1 зелка около 800 г. 3/4 чаена чаша разстително масло 2 глави кромид лук 3 супени лъжици ориз 6 супени лъжици брашно 2 яйца 60 г. краве масло 1 чаена чаша прясно мляко Сол, черен пипер Магданоз За паниране: 1-2 яйца, брашно, галета Начин на приготвяне: Почистеното зеле се нарязва
Вижте повече >>

25 юли, 2009

Къдраво зеле

Къдраво зеле
Етикети:, , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 къдрава зелка Яйца Галета Мас Начин на приготвяне: Зелката се изчиства, отделят се листата и се попарват с вряла вода. След попарването всеки лист се потопява в разбито яйце, после в галета и се пържи във вряла мас. Изпърженото зеле се поднася с кисело мляко.

7 февруари, 2009

Салата от прясно зеле и чесън

Салата от прясно зеле и чесън
Етикети:,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 по-малка зелка 1 глава чесън 2 супени лъжици оцет Олио Сол Начин на приготвяне: Зелката се изчиства и се измива. Отстраняват се твърдите части и се нарязва на тънки ивици. Чесънът се почиства, счуква се в хаван с щипка сол и се смесва с оцета. Зелето се посолява и се намачква леко. Прибавят
Вижте повече >>

15 януари, 2009

Сос за сармички

Сос за сармички
Етикети:, ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 кофичка кисело мляко 5-6 скилидки чесън Сол Начин на приготвяне: Към разбитото кисело мляко се прибавят счуканите скилидки чесън и сол на вкус. Този сос е подходящ за заливка на сармички и пържени яйца на очи.

6 януари, 2009

Постни сарми с ориз и сини сливи

Постни сарми с ориз и сини сливи
Етикети:, , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 5 глави кромид лук 300 гр ориз 1 чаена лъжичка черен пипер 1 чаена чаша олио 20 сини сушени сливи Зелеви листа от кисело зеле Джоджен Магданоз Чубрица Сол Начин на приготвяне: Нарязаният на дребно лук се пържи в олиото до златисто. Добавя се измития и изцеден ориз и се пържи , докато стане
Вижте повече >>

6 януари, 2009

Сарми с лозови листа

Сарми с лозови листа
Етикети:, , , , , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 25 лозови листа 1 глава лук 1 чаена чаша ориз 4 супени лъжици олио 1 супена лъжица доматено пюре Черен пипер Джоджен Сол Начин на приготвяне: Прави се плънка от ситно нарязан лук, ориз, олио, доматено пюре, сол, черен пипер, джоджен и малко вода. Всички продукти се задушават няколко минути. Завитите сармички се нареждат
Вижте повече >>

1 януари, 2009

Сос за постни сармички

Сос за постни сармички
Етикети:,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 кофичка кисело мляко 1 майонеза Черен пипер Сол Копър Чесън Начин на приготвяне: Разбиваме млякото и към него прибавяме майонезата. Подправяме с черен пипер, сол и счукан чесън. Отгоре поръсваме с пресен копър.

28 декември, 2008

Чорбаджийски сарми

Чорбаджийски сарми
Етикети:, , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 кг месо от пуйка /кокошка/ 1-2 кисели зелки ¾ чаена чаша олио 1 чаена лъжичка червен пипер Черен пипер Сол Начин на приготвяне: Месото се нарязва на порции и се задушава в мазнината. Посолява се, поръсва се с червен и черен пипер и се изважда. В същата мазнина се задушава няколко минути нарязаната
Вижте повече >>