1 декември, 2010

Гъби на скара с масло

Гъби на скара с масло
Етикети:, , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 кг. едри гъби 3 супени, лъжици растително масло 30 г. краве масло Сол, черен пипер Магданоз Начин на приготвяне: Гъбите се измиват, почистват се и пънчетата им се отрязват. Потапят се в растително масло и във вдлъбнатината от пънчето се поставя по малко от маслото, смесено с магданоз, черен пипер и щипка сол.
Вижте повече >>

22 ноември, 2010

Чорба по мексикански

Чорба по мексикански
Етикети:, , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: Продукти за 4 порции: 600 г. месни изрезки и кости за супа 150 г. пушени гърди или шарено свинско месо 1 глава кромид лук 1 морков 1 резен керевиз 6-8 гъби 3 супени лъжици доматено пюре 3 супени лъжици ориз 4 супени лъжици царевични зърна, 1 чаена лъжичка червен пипер, 1 стрък праз лук
Вижте повече >>

19 ноември, 2010

Керевиз с ориз на фурна

Керевиз с ориз на фурна
Етикети:, , , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: Продукти за 4 порции: 2 глави керевиз 1 чаена чаша ориз 1/4 чаена чаша растително масло 1 глава кромид лук 5-6 гъби 6-7 домата Череп пипер, магданоз, сол Начин на приготвяне: Обеленият керевиз се нарязва на кубчета и се задушава в част от растителното масло заедно със ситно нарязаните лук и гъби. Като поомекнат,
Вижте повече >>

19 ноември, 2010

Бульон с омлет от смесени зеленчуци

Бульон с омлет от смесени зеленчуци
Етикети:, , , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: Продукти за 4 порции: 4 чаени чаши месен бульон 2 сварени моркова 2 супени лъжици грах от консерва 7-8 сварени или задушени гъби 1 супена лъжица магданоз 2 яйца 60 г. краве масло Череп пипер, сол Начин на приготвяне: Морковите, грахът и гъбите се смилат и се прибавят към разбитите яйца с една щипка
Вижте повече >>

13 ноември, 2010

Чорба от смесени зеленчуци с кюфтенца от месо

Чорба от смесени зеленчуци с кюфтенца от месо
Етикети:, , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: Продукти за 4 порции: 150 г. телешка кайма Средината от 1 тънка филия бял хляб 2 супени лъжици мляко или вода 1 глава кромид лук 2 моркова 1 резен керевиз 2 картофа 3-4 пресни гъби 1 чаена лъжичка доматено пюре 1 супена лъжица брашно 1 непълна лъжица грис 1 яйце 20-30 г. лой 3
Вижте повече >>

9 ноември, 2010

Чорба от пуяк

Чорба от пуяк
Етикети:, , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: Продукти за 8—10 порции: 1/2 кг. месо от пуяк (крака, гръб) 1 резен керевиз 1 връзка корени за супа 1/2 буркан изцедени мариновани пиперки 1 лютива пиперка 3-4 гъби 1/2 чаена чаша обелени и нарязани бадемови ядки 1 чаена лъжичка червен пипер 2 супени лъжици растително масло 3 супени лъжици нишесте 40 г. краве
Вижте повече >>

4 ноември, 2010

Руладини с мозък по унгарски (оригинал)

Руладини с мозък по унгарски (оригинал)
Етикети:, , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: Продукти за 4 порции: 600 г. месо от филето или бута 150 г. сварен телешки мозък 50 г. пушени гърди 100 г. гъби 1 глава кромид лук 2 зелени пиперки 2 яйца Магданоз Черен и червен пипер, сол Мазнина за пържене (2-3 супени лъжици свинска мас) Начин на приготвяне: Почистеното от ципи и сухожилия
Вижте повече >>

7 ноември, 2009

Кебап с гъби

Кебап с гъби
Етикети:, , , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 600 гр свинско месо от бут ½ чаена чаша олио 3-4 глави лук 1 глава чесън 150 гр гъби 4-5 домата 1 супена лъжица брашно ½ чаена чаша червено вино Няколко резенчета лимон 1 чаена лъжица червен пипер Чубрица Черен пипер Сол Начин на приготвяне: Месото се нарязва на малки парченца, смесва се с
Вижте повече >>

19 септември, 2009

Гълъби с гъби

Гълъби с гъби
Етикети:, , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: Гълъби Масло Черен пипер Брашно Магданоз Лимонов сок Сол Начин на приготвяне: Млади, изчистени гълъби се пържат в горещо масло и се задушават, докато омекнат.Отделно в горещо масло се задушават изчистени и нарязани гъби. Посоляват се гъбите със сол, черен пипер и се поръсват с брашно. Подправят се със ситен магданоз и лимонов сок.
Вижте повече >>

7 юли, 2009

Стерилизирани гъби

Стерилизирани гъби
Етикети:,
Оценка:

Оценка:Продукти: 500 гр гъби /печурки, манатарки, пачи крак и др/ 50 мл оцет 1 дафинов лист 1-2 зърна бахар 3-4 зърна черен пипер Сол на вкус Начин на приготвяне: Гъбите се почистват, изрязва се краят на пънчето им и се измиват обилно с вода. Гъбите трябва да бъдат пресни. Добре е стерилизирането да се извърши
Вижте повече >>