9 февруари, 2011

Салата от ревен

Салата от ревен
Етикети:, , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 500 г. ревен 3 лъжици захар 1 лъжичка пикантна горчица 2 лъжици лимонов сок 2 лъжици бяло вино 5 лъжици олио Сол 2 лъжици ситно накъл­цан магданоз 2 твърдо сварени яйца 20 г. бадеми Начин на приготвяне: Измиваме и обелваме ревена, нарязваме го на дълги парченца, посипваме го със захарта и го оставяме да
Вижте повече >>

4 декември, 2010

Печена белица със зеленчуци

Печена белица със зеленчуци
Етикети:, , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 кг. риба белица 3 стръка праз 2 моркова 80 г. масло 100 г. кисела сметана 100 г. бяло вино Сок от цял лимон 2 лъжици настъргано сирене 2 лъжици галета Черен пипер, сол Начин на приготвяне: Разрязваме почистената риба от страната на коремчето от опашката до главата, почистваме вътрешностите и отрязваме гръбначната кост
Вижте повече >>

3 декември, 2010

Ягула с майонеза

Ягула с майонеза
Етикети:, , , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 Ягула (змиорка) 1/2 чаша бяло вино 1/2 чаша оцет 2 сурови жълтъка 3 сварени жълтъка Магданоз 1 лъжица горчица Сол, черен пипер 2 Сардели 1/2 лимон Растително масло Начин на приготвяне: Взимаме змиорката, обелваме я и нарязваме на парчета. Слагаме да се вари 20 минути заедно с виното, половин чаша вода и оцета.
Вижте повече >>

4 ноември, 2010

Лангуста с домати

Лангуста с домати
Етикети:, , , , , , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 200 г. варено месо от лангуста 2 глави лук 250 г. домати Чаша бяло вино 2 лъжици олио Магданоз, черен, пипер, сол Начин на приготвяне: Изпържваме ситно нарязания лук в олиото, прибавяме обелените и нарязани на ситно домати и изпържваме. Посоляваме сместа, прибавяме подправките и виното и варим около половин минута. Прибавяме месото от
Вижте повече >>

3 ноември, 2010

Крем-супа от домати по френски

Крем-супа от домати по френски
Етикети:, ,
Оценка:

Оценка:Продукти: Продукти за 4 порции: 5-6 узрели домата 2 ябълки 1/4 пакетче (30 г.) краве масло 1 чаена лъжичка брашно 3 супени лъжици прясно мляко 1 чаена лъжичка захар 3 чаени чаши зеленчуков бульон 1 винена чаша бяло вино 1 щипка канела, магданоз, сол Начин на приготвяне: Почистените и измити домати и ябълки се настъргват
Вижте повече >>

29 август, 2010

Желе 1

Желе 1
Етикети:, ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 кг праскови 2 чаши бяло вино 150 гр захар Кора от лимон 1 кафена чаша вода 2 ванилии Желатин /около супена лъжица/ Ром Начин на приготвяне: Обелените праскови се режат на половинки и се поръсват със захар. Нареждат се в дълбока стъклена чиния или в малки чаши. Вари се водата заедно с виното,
Вижте повече >>

19 април, 2009

Сос от гъби

Сос от гъби
Етикети:, , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: Гъби Масло Лук 1-2 лъжици брашно Червен пипер Лимонов сок Бяло вино Сол Начин на приготвяне: 1 чиния изчистени гъби, ситно нарязани, се пържат в 4-5 лъжици горещо масло, в което предварително е изпържена ситно нарязана главичка лук. Изпържените гъби се наръсват с 1-2 лъжици брашно. Разреждат се с вода и бяло вино. Гладката
Вижте повече >>

1 април, 2009

Пиле с бяло вино

Пиле с бяло вино
Етикети:, , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 пиле 2 глави лук 500 гр пилешки бульон 2 чаши бяло вино 3 ябълки 3-4 моркова 250 гр гъби 75 гр масло 250 гр сметана 1 супена лъжица ракия 1 супена лъжица брашно Черен пипер Сол Начин на приготвяне: Слага се пилето в сгорещено масло и се запържва, докато се зачерви. Прибавят се
Вижте повече >>

1 април, 2009

Пиле в тесто

Пиле в тесто
Етикети:, , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 пиле 500 гр домати /от консерва/ 3 глави лук 100 гр маслини Розмарин Чаша бяло вино 4 супени лъжици олио Черен пипер Сол За тестото: 500 гр брашно Мая за хляб-колкото орех 2 супени лъжици олио 1 белтък Сол Начин на приготвяне: Пилето се нарязва на порции и се слага в дълбок съд
Вижте повече >>

28 март, 2009

Ориз на фурна

Ориз на фурна
Етикети:, , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 400 гр ориз 400 гр домати /може консервирани/ 200 гр настърган кашкавал 100 гр шунка 60 гр масло 4 супени лъжици бяло вино 1 филия препечен хляб /сухар/ Мащерка Риган Сол Начин на приготвяне: Оризът се измива и се сварява за 20 минути в подсолена вода. Фурната се затопля до 250 градуса. Прибавят се
Вижте повече >>