Разширено търсене
 
 
Меню


Вход
Приятели
 
 
Начало    Категория: Супи  
Шкембе-чорба

Продукти:
500 гр телешко, агнешко или свинско шкембе
1 чаена лъжичка сол
½ чаена лъжичка червен пипер
Няколко зърна черен пипер
1-2 глави чесън
1 кафена чаша прясно мляко
2 чаени лъжички брашно
½ кафена чаша оцет


Начин на приготвяне:
Шкембето се нарязва по желание по-едро или по-ситно, залива се с 2 литра вода и се слага заедно със солта да ври. Вари се, докато омекне добре. Ако шкембето е агнешко, прибавят се 5 супени лъжици олио. Брашното и червеният пипер се размиват в малко студена вода и се сипват, като непрекъснато се бърка. Прибавят се прясното мляко и черният пипер и се разбърква. След няколко минути чорбата е готова. Сервира се с чеснова смес, която се приготвя от счукан чесън, оцет и 2 супени лъжици вода. По желание могат да се прибавят и други подправки-например стрити лютиви сухи чушки.





Добавено на 01.01.2009 22:33
Тази рецепта е разгледана 2725 пъти.

 
 
 
 
 
  Receptite.NET - Готварски рецепти
Share |