|
Продукти:
600 гр свинско месо от бут
½ чаена чаша олио
3-4 глави лук
1 глава чесън
150 гр гъби
4-5 домата
1 супена лъжица брашно
½ чаена чаша червено вино
Няколко резенчета лимон
1 чаена лъжица червен пипер
Чубрица
Черен пипер
Сол
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на малки парченца, смесва се с олиото и ситно нарязания лук и престоява 20 минути. След това се задушава с малко вода, като при нужда се долива. Последователно се прибавят ситно нарязаните скилидки чесън, нарязаните гъби, брашното, смесено с червения пипер, настърганите домати, зърна черен пипер, стрита чубрица. Ястието ври на тих огън. Последни се прибавят виното и резенчетата лимон. Доварява се докато остане на мазнина.
Поднася се с гарнитура от задушен ориз или картофи.
|
Печат
Изпрати на приятел
