28 март, 2009

Козунак

Козунак
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 кг брашно 300 мл прясно мляко 300 гр захар 8 яйца 200 гр масло 100 гр бадеми 125 гр стафиди 1 пакетче мая 1 лимонова кора 1 жълтък Начин на приготвяне: ½ чаена чаша от брашното се попарва с вряло прясно мляко и се бърка до получаване на рядка каша. Маята се разтваря
Вижте повече >>

28 март, 2009

Козунак с плънка

Козунак с плънка
Етикети:, ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 кг брашно 250 гр орехови ядки ½ пакет канела 250 мл прясно мляко 150 гр маргарин 1 пакет ванилия 1 пакетче мая 200 гр мармалад от шипки 250 гр захар 1 кора от лимон 1 жълтък 5 яйца Начин на приготвяне: Маята се разтваря в чаена чаша хладко мляко. Към останалото мляко се
Вижте повече >>

28 март, 2009

Козуначен венец

Козуначен венец
Етикети:,
Оценка:

Оценка:Продукти: 500 гр брашно 50 гр захар 350 гр масло 1 пакетче мая 20 мл прясно мляко 50 мл ракия 1 яйце Начин на приготвяне: В половин чаша вода се разтваря 1 супена лъжица захар. В тази течност се поставя маята да втаса за десетина минути. В пресятото в тава брашно се прави кладенче, а
Вижте повече >>

3 февруари, 2009

Гъсенички

Гъсенички
Етикети:, ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 3 яйца 1 чаена чаша мас 1 чаена чаша захар 1 чаена чаша кисело мляко 1 амонячна сода Брашно Пудра захар Начин на приготвяне: От всички продукти се замесва меко тесто. В намазана с мазнина тава се шприцоват гъсенички. Пекат се на умерена фурна. Още топли се овалват или поръсват обилно с пудра захар.
Вижте повече >>

3 февруари, 2009

Софиянки

Софиянки
Етикети:, , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 равна супена лъжица сода бикарбонат 600 гр брашно 300 гр кисело мляко 300 гр сирене 3 яйца 50 гр масло Начин на приготвяне: В брашното се слагат продуктите и с киселото мляко, в което е разтворена содата се замесва меко тесто. От разточената кора се режат формички с помощта на чашка. Изрязаните кръгчета,
Вижте повече >>

28 януари, 2009

Персийски тутманик

Персийски тутманик
Етикети:, ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 4 яйца ¾ чаена чаша олио 1 чаена чаша кисело мляко 200 гр натрошено сирене 3 чаени чаши брашно 1 лъжица сода бикарбонат Начин на приготвяне: Яйцата се разбиват и се прибавят последователно мазнината, млякото с разтворена в него сода, сиренето и брашното. Получава се тесто за кекс. Пече се и след това се
Вижте повече >>

13 януари, 2009

Тутманик

Тутманик
Етикети:, ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 кг брашно 4 яйца 250 гр сирене 1 чаена чаша кисело мляко 1 чаена чаша олио ½ лъжица сода бикарбонат Черен пипер Сол Начин на приготвяне: Яйцата се разбъркват и към тях се прибавят около 1 чаша олио и киселото мляко, в което предварително е разтворена содата. Добавят се натрошеното сирене и черен
Вижте повече >>

10 януари, 2009

Баница със сирене

Баница със сирене
Етикети:, , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 2 яйца 1 чаена чаша вода 3-4 супени лъжици олио 2 супени лъжици оцет 1 чаена лъжица сол 125 гр масло /може Калиакра Кулинарен/-половин пакетче Плънка: 4 яйца 3 супени лъжици кисело мляко 1 чаена лъжица сода бикарбонат 400 гр сирене Начин на приготвяне: Брашното се пресява със солта в тавичка и се прави
Вижте повече >>

30 декември, 2008

Новогодишна баница с късмети и дрян

Новогодишна баница с късмети и дрян
Етикети:, ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 кг брашно 1.5 чаена чаша олио 250 гр сирене 4 яйца Сол Начин на приготвяне: Замесваме тестото от брашното, солта и 2 чаени чаши хладка вода. Месим, докато се образуват мехурчета. Разделяме на топки, като намазваме с масло и покриваме с хартия и кърпа да престоят 20 минути. От всяка топка разточваме кора.
Вижте повече >>

30 декември, 2008

Новогодишна баница за всеки дом

Новогодишна баница за всеки дом
Етикети:, , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 пакет готови кори 200-250 гр сирене 1 пакетче масло /може и маргарин/ около 250 гр или олио 2 яйца 1 газирана вода Начин на приготвяне: Намазва се тавичката с олио, нарежда се ред кори, наръсва се малко от натрошеното сирене, сетне се покрива с ред кори и т.н., докато се свършат корите. Разтопява
Вижте повече >>