1 януари, 2009

Шкембе-чорба

Шкембе-чорба
Етикети:, , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 500 гр телешко, агнешко или свинско шкембе 1 чаена лъжичка сол ½ чаена лъжичка червен пипер Няколко зърна черен пипер 1-2 глави чесън 1 кафена чаша прясно мляко 2 чаени лъжички брашно ½ кафена чаша оцет Начин на приготвяне: Шкембето се нарязва по желание по-едро или по-ситно, залива се с 2 литра вода и
Вижте повече >>

1 януари, 2009

Супа топчета

Супа топчета
Етикети:, , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 250 гр кайма 1 глава лук ½ кафена чаша ориз 1 яйце 1 домат 1 чаена лъжичка сол Червен пипер Магданоз ¼ пакетче краве масло Лимон Брашно Начин на приготвяне: Слага се 1 литър вода да заври в тенджера. През това време каймата се смесва с 1 супена лъжица изчистен и измит ориз, щипка
Вижте повече >>

26 декември, 2008

Супа от свинско месо

Супа от свинско месо
Етикети:, , , , , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: ½ кг свинско месо от гърди 1 глава лук 2 магданозени корена ½ глава целина 3-4 картофа 1 лъжица брашно 1 лъжичка прясно мляко Магданоз Няколко зърна черен пипер Бахар Каранфил Дафинов лист Сол Начин на приготвяне: Месото се нарязва на парчета, залива се със студена вода и се вари. Образувалата се пяна се
Вижте повече >>

19 декември, 2008

Крем-супа от картофи

Крем-супа от картофи
Етикети:, , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 литър вода 5 средно големи картофа /около 500 гр/ ¾ пакетче краве масло 1 равна чаена лъжичка сол Лимон Начин на приготвяне: Водата се слага да заври в по-широка тенджера. През това време картофите се измиват, обелват се, отново се измиват и се слагат в съд със студена вода. Когато водата в тенджерата
Вижте повече >>

17 декември, 2008

Супа със зелев сок

Супа със зелев сок
Етикети:, ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 ½ литра зелев сок 1 кафена чаша олио 1 ½ кафени чаши ориз 1 малък стрък праз Чубрица Начин на приготвяне: Зелевият сок се слага в тенджера да заври и се прибавят олиото и ситно нарязаният праз. След това се слагат изчистеният и измит ориз и щипка чубрица. Разбърква се и се оставя
Вижте повече >>

16 декември, 2008

Шопска рядка супа

Шопска рядка супа
Етикети:, , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 300 гр шарено свинско месо 1-2 стръка праз 1 чаена лъжица червен пипер 2 картофа 1 кафена чашка ориз Черен пипер, счукан на едро 1 препечена люта чушка Сол Начин на приготвяне: Месото се нарязва на малки парченца и се изпържва до зачервяване. Прибавя се нарязаният на ситно праз, задушава се. Поръсва се с
Вижте повече >>

13 декември, 2008

Супа от кускус

Супа от кускус
Етикети:, ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 литър вода 2 ½ супени лъжици кускус 1 глава стар или няколко стръка пресен лук 1 непълна кафена чаша олио 2-3 домата Щипка чубрица Магданоз 1 чаена лажичка сол Начин на приготвяне: След като водата заври, слагат се солта, олиото, нарязаният лук и се оставя да ври 3-4 минути. Прибавят се нарязаните или
Вижте повече >>