3 юни, 2016

Обикновен бульон

Обикновен бульон
Етикети:, , , , , , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: Говежди бут Черен пипер 2 моркова Половин глава целина 2-3 магданозени коренчета Корен от пащърнак 1 глава лук Зелени листа от праз лук Целина Магданоз Начин на приготвяне: Вземете месото от опашната част на говежди бут. В съотношение 2/3 месце добавете 1/3 кости и малко от тлъстинката. Необходими са ви 200 грама месо и
Вижте повече >>

21 юни, 2011

Борш по колбасарски

Борш по колбасарски
Етикети:,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1/4 глава кисело зеле 100 г. пушени гърди 100 г. сух салам Парче пушено месо или език 1 парче шунка 3 картофа 1 супена лъжица брашно Ким, Черен пипер 2 чаени чаши зелев сок 3 чаени чаши бульон 5 филии сух хляб 3 супени лъжици настърган кашкавал Начин на приготвяне: Пушените гърди (нарязани на
Вижте повече >>

21 юни, 2011

Борш с месо по моряшки

Борш с месо по моряшки
Етикети:, , , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 5 чаени чаши костна отвара, 250 г. шарено свинско месо или бекон 2 супени лъжици свинска мас 1 глава червено цвекло 1/2 малка кисела зелка 5 картофа 1 морков 1/2 резен керевiz 2 глави лук 2 супени лъжици доматено пюре 2 чаши сок от зеле 1/2 чаена чаша сметана Сол, Черен пипер, Дафинов лист,
Вижте повече >>

1 март, 2011

Курбан чорба с кайма

Курбан чорба с кайма
Етикети:, , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1/2 кг. кайма 5 средно големи картофа 3 моркова 100 гр. грах 100 гр. зелен фасул 100 гр. нарязани пресни чушки 100 гр. тиквички на кубчета 1 глава кромид лук 100 гр. ориз Сухи подправки: целина, магданоз, щипка чубрица, щипка индийско орехче, 10 зърна черен пипер, дафинов лист. 3 зърна бахар 4 бульона “телешки
Вижте повече >>

21 февруари, 2011

Борш но планински

Борш но планински
Етикети:, , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 100 г. сланина 2 ловджийски наденици Връзка лапад Връзка киселец Глава лук Шепа гъби Супена лъжица боровинки 2 филии хляб (без кората) Сол Червен пипер Оцет Яйце Начин на приготвяне: Сланината се нарязва и се пържи до леко зачервяване Прибавя се лукът и се наръсва с червен пипер. Надениците, обелени и нарязани, и останалите
Вижте повече >>

4 февруари, 2011

Борш по манастирски

Борш по манастирски
Етикети:, , , , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 150 г. крехко говеждо месо 150 г. свинско месо 150 г. птиче месо 30 г. лой 2 супени лъжици растително масло 1/2 ггава кисело зеле 5 картофа 1 глава червено цвекло 2 глави кромид лук 2 моркова 1 яйце 2 супени лъжици брашно 1 чаена чаша кисело мляко Сол Киселина Черен пипер 1/2 винена
Вижте повече >>

10 декември, 2010

Чорба от кокошка

Чорба от кокошка
Етикети:, ,
Оценка:

Оценка:Продукти: Продукти за 8 порции: 1 кокошка 1 връзка корени за супа 1 глава лук 1 чаена чаша ориз 10-20 стафиди 25 г. краве масло 2 яйца Черен пипер 1/2 дафинов лист Настърган кашкавал Сол Лимонов сок 2 супени лъжици растително масло Магданоз Начин на приготвяне: От почистената кокошка се отделят месото и вътрешностите се
Вижте повече >>

10 декември, 2010

Силен смесен бульон

Силен смесен бульон
Етикети:, ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 500 г. говеждо или телешко месо 1 пиле или 1/2 кокошка 250-300 г. телешки кости 250 г. крехка шунка 4 моркова Парче керевиз с листата 4 малки глави кромид лук 2 стръка праз лук Дафинов лист Черен пипер, сол Начин на приготвяне: Почистеното пиле се нарязва на едри парчета и се сварява в един
Вижте повече >>

27 ноември, 2010

Чорба от смесени меса по испански

Чорба от смесени меса по испански
Етикети:, , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: Продукти за 4 порции: 200 г. говеждо месо По 100 г. свинско и овнешко месо 100 г. шарена сланина 1 ловджийска наденица 4 супени лъжици грах Няколко цветчета карфиол 2 моркова 1 резен керевиз 1 глава кромид лук 2-3 домата 1 скилидка чесън Дафинов лист 2 зърна бахар 6 зърна черен пипер 2 супени
Вижте повече >>

24 ноември, 2010

Зеленчукова супа с домашна юфка

Зеленчукова супа с домашна юфка
Етикети:, , , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: Продукти за 4 порции: 3 моркова 1 корен от магданоз 1 глава кромид лук, запечен във фурната 20 г. краве масло Магданоз Копър Стрит черен пипер За юфката: 2 яйца 1 супена лъжица прясно мляко Брашно Сол Начин на приготвяне: Морковите, обелени и измити, се разрязват по дължина и заедно с корена от магданоз
Вижте повече >>