23 януари, 2009

Орехов сос за риба

Орехов сос за риба
Етикети:, ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 10 ореха 1 глава чесън 1 кафена чаша оцет 1 непълна кафена чаша олио Сол Начин на приготвяне: Орехите се изчистват, счукват се в железен хаван или се нарязват ситно и се изсипват в по-дълбок съд. Прибавят се счуканият с щипка сол чесън, оцетът, 1 кафена чаша гореща вода и 2 щипки сол и
Вижте повече >>

18 януари, 2009

Сос с гъби и пуешко

Сос с гъби и пуешко
Етикети:, ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 250 гр пресни печурки 2 глави лук 200 гр сладка сметана 200 гр сварени /печени/ пуешки гърди Макарони 1 чаена лъжичка мащерка Черен пипер Сол Начин на приготвяне: Нарязваме на дребно гъбите и лука и заедно със сметаната завират за 5 минути. Подправяме с мащерка, сол и смлян черен пипер на вкус. Нарязваме на
Вижте повече >>

18 януари, 2009

Сос от гъби със сметана

Сос от гъби със сметана
Етикети:, , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1/2 кг гъби 2 супени лъжици краве масло 2 супени лъжици брашно 250 гр сметана Смлян черен пипер Магданоз Сол Начин на приготвяне: Нарязваме гъбите на части и ги варим в подсолена вода. Отцеждаме и ги нарязваме на дребно. Прибавяме им маслото и брашното, размесваме и посоляваме. Прибавяме сметаната, смлян черен пипер и сваряваме
Вижте повече >>

18 януари, 2009

Винен сос с гъби

Винен сос с гъби
Оценка:

Оценка:Продукти: 60 гр сушени или 300 гр пресни гъби 40 гр краве масло 20 гр брашно 100 мл вино Лимонов сок Черен пипер Сол Начин на приготвяне: Сваряваме гъбите в подсолена вода и после ги нарязваме на тънки ивици. Приготвяме светла запръжка от брашното и маслото, която разреждаме с виното и водата, в която са
Вижте повече >>

15 януари, 2009

Сос за сармички

Сос за сармички
Етикети:, ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 кофичка кисело мляко 5-6 скилидки чесън Сол Начин на приготвяне: Към разбитото кисело мляко се прибавят счуканите скилидки чесън и сол на вкус. Този сос е подходящ за заливка на сармички и пържени яйца на очи.

15 януари, 2009

Бърз сос

Бърз сос
Етикети:, , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 глава лук 2-3 скилидки чесън 4-5 домата /може стерилизирани/ Чубрица Олио Сол Начин на приготвяне: В мазнина се задушава лук, след това се прибавят нарязаните домати, скилидките чесън и чубрицата. Посолява се на вкус.Сосът е подходящ за пици, като отгоре може да се рендосва кашкавал.

6 януари, 2009

Майонеза по шведски

Майонеза по шведски
Етикети:, , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 600 гр готова майонеза 200 гр ябълки 100 мл бяло вино 100 гр сметана 40 мл ябълков оцет 10 гр пудра захар 50 гр хрян Кетчуп Горчица Черен пипер Сол Начин на приготвяне: Почистените ябълки се нарязват на парчета, заливат се с виното и се задушават до омекване, претриват се и се прибавят към
Вижте повече >>

6 януари, 2009

Майонеза със зелени пиперки

Майонеза със зелени пиперки
Етикети:, ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 800 гр готова майонеза 150 гр зелени пиперки 50 гр доматено пюре Начин на приготвяне: Към майонезата се прибавя разбитото доматено пюре. Прибавят се зелените пиперки, нарязани на дребно и сол на вкус. Сместа се разбърква добре. Сосът се поднася със студени месни и рибни ястия.

6 януари, 2009

Сметанов сос

Сметанов сос
Етикети:, , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 500 гр сметана 700 мл прясно мляко 50 гр масло 1 лимон за сок 50 гр брашно Черен пипер Сол Начин на приготвяне: Светлата запръжка, приготвена от брашното и маслото, се разрежда с немного горещото мляко, като се разбърква с тел, след което се изсипва в загрятата до кипване сметана. Сосът се вари 10
Вижте повече >>

1 януари, 2009

Сос за постни сармички

Сос за постни сармички
Етикети:,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 кофичка кисело мляко 1 майонеза Черен пипер Сол Копър Чесън Начин на приготвяне: Разбиваме млякото и към него прибавяме майонезата. Подправяме с черен пипер, сол и счукан чесън. Отгоре поръсваме с пресен копър.