4 ноември, 2010

Лангуста с домати

Лангуста с домати
Етикети:, , , , , , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 200 г. варено месо от лангуста 2 глави лук 250 г. домати Чаша бяло вино 2 лъжици олио Магданоз, черен, пипер, сол Начин на приготвяне: Изпържваме ситно нарязания лук в олиото, прибавяме обелените и нарязани на ситно домати и изпържваме. Посоляваме сместа, прибавяме подправките и виното и варим около половин минута. Прибавяме месото от
Вижте повече >>

25 август, 2009

Охлюви с ориз

Охлюви с ориз
Етикети:, , , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 25 охлюва 1 глава лук 1 кафена чаша ориз 1/2 кафена чаша олио 2 по-малки домата 1 непълна чаена лъжичка червен пипер Магданоз Черен пипер Сол Начин на приготвяне: Сварените охлюви се изваждат от черупките с вилица и се отстранява задната черна част. Лукът се нарязва ситно и се задушава 5 минути в олиото
Вижте повече >>

12 август, 2009

Скумрия в алуминиево фолио

Скумрия в алуминиево фолио
Оценка:

Оценка:Продукти: 2 големи скумрии сол Начин на приготвяне: Изчистват се две по-големи скумрии и се измиват обилно с вода. Посоляват се и се оставят да престоят един час. Завиват се поотделно във фолиото и се пекат 35-40 минути в загрята фурна.

2 август, 2009

Миди с ориз

Миди с ориз
Етикети:, , , , , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 3 кг миди /живи/ 2 глави лук 1 морков Главичка целина 1 чаена чаша ориз 1 кафена чаша олио 7 зърна черен пипер 1 дафинов лист Лимон Сол Начин на приготвяне: Измитите миди се попарват във вряща вода, за да се разтворят. Изваждат се и се варят в леко подсолена вода с морков, целина,
Вижте повече >>

2 август, 2009

Риба с кашкавал

Риба с кашкавал
Етикети:, , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 кг риба 4 лъжици масло 2 лъжици брашно 250 гр кашкавал Китка магданоз 1 галета Вино Начин на приготвяне: Изчистената и измита риба се нарязва на парчета, посолява се със сол, наръсва с лимонов сок и се оставя да престои малко. След това рибата се вари в малко вода. Изважда се от водата.
Вижте повече >>

4 юли, 2009

Приготвяне на прясно солена скумрия

Приготвяне на прясно солена скумрия
Етикети:,
Оценка:

Оценка:Продукти: 2 по-големи скумрии /около 1 кг./ Сол Начин на приготвяне: Рибата се изчиства и измива обилно с вода. Поставя се в подходящ продълговат съд и се посолява с 2 ½ супени лъжици сол от всички страни и в разреза на корема. Съдът се завива с хартия и се оставя на хладно място, но не
Вижте повече >>

11 юни, 2009

Филе от херинга в сметанов сос

Филе от херинга в сметанов сос
Етикети:, , , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 3-4 филета от херинга 1 морков Стрък праз 500 мл месен бульон 1 глава лук 250 гр сметана 250 гр кисело мляко 1 кисела ябълка Черен пипер Горчица Сол Начин на приготвяне: Нарязва се филето на парчета с дължина около 3 см. Празът и морковът се сваряват в месния бульон, изцеждат се и нарязват
Вижте повече >>

19 април, 2009

Риба на скара

Риба на скара
Етикети:, ,
Оценка:

Оценка:Продукти: Риба Черен пипер Лимонов сок Зехтин Магданоз Лимон Сол Начин на приготвяне: Рибата се нарязва на филии, посолява се със сол, черен пипер и се наръсва с лимонов сок. Скарата за печене се нагорещява добре, намазва се скарата с кърпа, потопена в зехтин, нарежда се рибата отгоре и се пече върху жарава. Поднася се
Вижте повече >>

14 март, 2009

Чига печена

Чига печена
Етикети:,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1/2 кг риба 4 лъжици масло 150 гр кашкавал 1 китка магданоз 1 лимон Начин на приготвяне: Изчистената риба се измива и слага в тавичка със сгорещено масло. Пече се във фурна, като постоянно се залива с масло. Опечената риба се поръсва със ситен магданоз и настърган кашкавал. Доопича се още 10 минути и
Вижте повече >>

7 март, 2009

Риба варена със сос

Риба варена със сос
Етикети:,
Оценка:

Оценка:Продукти: Риба 100 гр масло 50 гр брашно 1-2 яйца Лимон Магданоз Настърган кашкавал Начин на приготвяне: Изчистената риба се измива и посолява. Посолена се оставя 1 час да престои. Малки риби при готвенето остават цели, а големите се нарязват на парчета. От маслото и брашното се прави светла запръжка, разрежда се с вода и
Вижте повече >>