4 декември, 2010

Пържена скумрия с доматен сос и гъби

Пържена скумрия с доматен сос и гъби
Етикети:, , , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 2-4 скумрии 4 домата 150 г. гъби Глава лук 70 г. масло, 30 г. олио Скилидка чесън 4 лъжици брашно 4 лъжици галета Черен пипер, сол Начин на приготвяне: Нарязваме почистените скумрии на половинки, посоляваме, поръсваме с черен пипер. Изпържваме в половината масло ситно нарязания лук и нарязаните парченца гъби, прибавяме попарените, обелени и
Вижте повече >>

4 декември, 2010

Печена белица със зеленчуци

Печена белица със зеленчуци
Етикети:, , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 кг. риба белица 3 стръка праз 2 моркова 80 г. масло 100 г. кисела сметана 100 г. бяло вино Сок от цял лимон 2 лъжици настъргано сирене 2 лъжици галета Черен пипер, сол Начин на приготвяне: Разрязваме почистената риба от страната на коремчето от опашката до главата, почистваме вътрешностите и отрязваме гръбначната кост
Вижте повече >>

3 декември, 2010

Японска рибена салата

Японска рибена салата
Етикети:, , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 400 г. филе от риба 2 сарделки 2 лъжички горчица Лимонов сок 3 лъжици олио Черен пипер, сол Сос табаско 1/2 глава лук 1 ябълка 1 стерилизирана краставичка 2 яйца 300-400 г. мандарини 50 г. ориз Дафинов лист Начин на приготвяне: Наръсваме филето от рибата с лимонов сок, посоляваме и задушаваме в много малко
Вижте повече >>

3 декември, 2010

Панирани рибни кюфтета

Панирани рибни кюфтета
Етикети:, , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 600 г. филе от риба 1 филия сух бял хляб без кората 2 супени лъжици сметана 2 яйца 4 филета от аншоа Магданоз Настъргано индийско орехче Черен пипер, сол Брашно, галета Растително масло за пържене Начин на приготвяне: Филето се смила или се накълцва много ситно. Прибавят се хлябът, накиснат в сметаната, един жълтък,
Вижте повече >>

3 декември, 2010

Рибни крокети с праз и картофи

Рибни крокети с праз и картофи
Етикети:, , , , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 400 г. почистена риба или готова рибна кайма 2 стръка праз 34 картофа 2 яйца Брашно, галета 2 супени лъжици кашкавал Черен пипер, сол Лимонов сок Растително масло за пържене Начин на приготвяне: Рибата, нарязана на много дребни парчета се наръсва с лимонов сок, сол и черен пипер и се оставя да отлежи 30
Вижте повече >>

2 декември, 2010

Рибена чорба по рибарски

Рибена чорба по рибарски
Етикети:, , , , , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 2 кг. почистено рибно филе 200 г. дребна риба 4 супени лъжици растително масло 2 глави лук 1 скилидка чесън 2 чаени лъжички сладък червен пипер Супена лъжица доматено пюре 1 винена чаша вино, оцет Сол, черен пипер Магданоз Начин на приготвяне: Рибното филе се маринова със сол и оцет и се нарязва на
Вижте повече >>

2 декември, 2010

Пържена скумрия с домати и гъби

Пържена скумрия с домати и гъби
Етикети:, , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 3 скумрии 4 домата 150 г. гъби 1 глава лук 70 г. масло 30 г. олио 1 скилидка чесън 4 лъжици брашно 4 лъжици галета Черен пипер, сол Начин на приготвяне: Нарязваме почистените скумрии на половинки, посоляваме, поръсваме с черен пипер. Изпържваме в маслото ситно нарязания лук и нарязаните парченца гъби, прибавяме попарените, обелени
Вижте повече >>

2 декември, 2010

Панирана риба по испански

Панирана риба по испански
Етикети:, ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 800 г. риба или рибно филе 250 г. гъби 2 малки глави лук 20-25 маслини, почистени от костилките 1 супена лъжица доматено пюре Лимонов сок черен пипер, сол, Галета Магданоз Растително масло за пържене Начин на приготвяне: Рибата се нарязва на по-дебели парчета или се вземат готови филета. Наръсват се с лимонов сок и
Вижте повече >>

2 декември, 2010

Паниран сом в палачинково тесто

Паниран сом в палачинково тесто
Етикети:, , , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 4 филии от сом около 800 г. 1 супена лъжица оцет Лимонов сок Сол, черен пипер 1 яйце 1/2 чаена чаша прясно мляко 1/2 чаена чаша брашно 2 супени лъжици галета Растително масло за пържене Начин на приготвяне: Рибните филии се бланшират 5-6 мин в кипяща подсолена и подкиселена с оцета вода, след което
Вижте повече >>

19 ноември, 2010

Мариновани сардинки

Мариновани сардинки
Етикети:, , , , ,
Оценка:

Оценка:Продукти: 1 кг. сардини 3 лъжици ситно нарязан копър Смлян бял черен пипер 1 лъжичка горчица 100 г. зехтин 2-3 лъжици бял оцет 2 лъжици вода Сол Стръкчета пресен копър 1 лъжица захар Начин на приготвяне: Отстраняваме главите на сардинките, разрязваме ги от опашката до коремчето, почистваме вътрешностите и нарязваме рибките надлъжно. Изваждаме гръбначната кост,
Вижте повече >>