4 юни, 2016

Полезни съвети за домакинята

Полезни съвети за домакинята
Етикети:, , , , , , , , , , , , , , ,
Оценка:

Оценка:Добрите резултати при приготвянето на храната идват с доброто настроение, а то не е непрестанен спътник на човека. Добрата музика обаче влияе върху настроението. Ето защо любимата мелодия ще окаже своето благотворно въздействие. За да се пести време, трябва да се пазарува в по-голямо количество-захар, брашно, консерви, олио и др. Салатите, марулите, пресният лук ,
Вижте повече >>

4 юни, 2016

Охлаждане и замразяване на месото

Охлаждане и замразяване на месото
Етикети:, , , , ,
Оценка:

Оценка:Домашните хладилници дават възможност на стопаните производители да ползват за прясна консумация част от добитото месо по-продължително време, но в тях не могат да се съхраняват големи количества. Замразяването на месото при температура от 18 до 20 градуса може да стане във фризер. Така месото би могло да се съхрани за по-дълъг период от време.
Вижте повече >>

4 юни, 2016

Интересно и полезно в кухнята

Интересно и полезно в кухнята
Етикети:, , , , , , , , , , ,
Оценка:

Оценка:За да се свари по-бързо зрелият фасул, трябва да се накисне във вода от предната вечер. Първата вода в която ври фасулът, е добре да се изхвърли. След нея се налива студена вода. Фасулът се посолява когато зърната са полусварени и водата е размътена. Оризът става по-вкусен, ако предварително се измие в няколко води. Най-подходящи
Вижте повече >>

4 юни, 2016

Съхранение на праза

Съхранение на праза
Етикети:, , ,
Оценка:

Оценка:Празът е навлязъл дълбоко в бита на всяко българско семейство като един от зимните зеленчуци.Той е ценен поради това, че съдържа в по-големи количества някои витамини, като К, Е, В, а също така и инсулин, поради което се препоръчва в храната на диабетно болните хора. Празът е богат и на минерални соли. За разлика от
Вижте повече >>

4 юни, 2016

Красотата на яйцата – варене, боядисване и украсяване

Красотата на яйцата –  варене, боядисване и украсяване
Етикети:, , , , , , , ,
Оценка:

Оценка:Един от символите на Великден са шарените яйца. Първото боядисано яйце трябва да бъде червено. Яйцата се боядисват в четвъртък или събота. Броят им трябва да е нечетен. Яйцата се измиват добре и се сваряват в хладка вода 20 минути с 1 чаена лъжичка сол на бавен огън. За по-стабилен цвят може да се прибави
Вижте повече >>

4 юни, 2016

Брашното и маята – съвети, рецепти и начини на приготвяне

Брашното и маята – съвети, рецепти и начини на приготвяне
Етикети:, , , , , , , , , ,
Оценка:

Оценка:Брашното за всякакви тестени сладкиши, за баници, хляб и др. трябва да е отлежало. И тъй като на пакетите не винаги е отбелязана датата на производството му, добрата домакиня винаги трябва да има в шкафа, където пази продуктите няколко пакета брашно. Веднага щом употреби един пакет се замества с друг купен. Когато се приготвят тестени
Вижте повече >>

3 юни, 2016

Петна, дъвки и миризми – съвети и методи за премахване

Петна, дъвки и миризми – съвети и методи за премахване
Етикети:, , , , , , , , , ,
Оценка:

Оценка:Червеният лук отстранява петна върху мебели и врати-замърсените места се натриват с разполовена глава червен лук и след това се избърсват с чиста кърпа. Дъвка, полепнала по килима или мокета, се отстранява, като върху нея се постави парче лед. От студа дъвката се стяга и лесно се отделя от материята. Счуканите яйчени черупки се заливат
Вижте повече >>

3 юни, 2016

Лимонът – съхранение, използване и приложения

Лимонът – съхранение, използване и приложения
Етикети:, , , , , , , , , , , , , , , ,
Оценка:

Оценка:За какво още може да се използва: Резенче от лимона върху горчицата в бурканчето я предпазва от изсъхване. Стари петна върху предмети от слонова кост се чистят със сок от един лимон, смесен с лъжичка сол. Чистенето се повтаря със смес от лимонов сок и брашно. Лимоновият сок освежава мебели от плетена тръстика. В 1
Вижте повече >>

3 юни, 2016

Оцетът – за какво и как се използва

Оцетът – за какво и как се използва
Етикети:, , , , , , , , ,
Оценка:

Оценка:За какво още може да се използва: Дървени лъжици за готвене се почистват, като се натопят в оцет с вода. Миризмата на изкипяло върху печката мляко се отстранява, като около котлона се покрие с напръскана с оцет хартия. Стари шишета с ивица от вътрешната страна се почистват, като се налеят с оцет, в който е
Вижте повече >>

3 юни, 2016

Сол и как да я използваме правилно

Сол и как да я използваме правилно
Етикети:, , ,
Оценка:

Оценка:Първо и най-важно – във всичко, което се приготвя за ядене, се слага щипка сол. Кога е най-правилно да се соли? 1.    В началото на топлинната обработка-когато целта е хранителните вещества да се запазят в продуктите: –    варене и готвене на месо, риба, птици; –    пържене на месо, риба, птици, яйца; –    печене или пържене
Вижте повече >>