4 юни, 2016

Колко време е необходимо да варим ястието си в тенджера под налягане?

Колко време е необходимо да варим ястието си в тенджера под налягане?
Етикети:, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Оценка:

Оценка:Зеленчуци /около 500 гр/ Картофи /небелени/ – прибавя се 250 мл вода и се вари 8-10 минути. Картофи /белени/ – прибавя се 250 мл вода и се вари 6-8 минути. Цвекло – прибавя се 250 мл вода и се вари 6-8 минути. Гъби – прибавя се 125 мл вода и се вари 3-4 минути. Спанак
Вижте повече >>

4 юни, 2016

Палачинкови торти

Палачинкови торти
Етикети:, , , , , , , , ,
Оценка:

Оценка:Палачинковите торти се приготвят от 20 палачинки, наредени една върху друга с разнообразни плънки между тях /сладко, шоколадов крем, маслен крем със стафиди, сметанов крем, орехи с мед, различни компоти и сладоледи/. Обикновено тесто за палачинки се приготвя от 250 гр брашно. То се пресява и се слага в дълбок съд. В средата на брашното
Вижте повече >>

4 юни, 2016

Морските деликатеси – полезни съвети

Морските деликатеси – полезни съвети
Етикети:, , , ,
Оценка:

Оценка:Към тях спадат раците и мидите, защото са много вкусни. Какво е важно да се знае за тях: Раците и мидите, които ще се приготвят за консумация, трябва да се купят живи, за да не навредят на стомаха. Когато мидите са затворени, това означава, че са живи. В противен случай, мидата е умряла. За да
Вижте повече >>

4 юни, 2016

Конфитюри – съвети за приготвяне

Конфитюри – съвети за приготвяне
Етикети:, , , , , , , , ,
Оценка:

Оценка:За да желира конфитюрът, трябва да бъде приготвен от плодове, които съдържат пектин и по-голямо количество плодови киселини. Подходящи плодове за приготвяне на конфитюри са дюлите, дренките, касисът, вишните, черешите, сливите и др. Конфитюрът се вари около 20 минути. Готовността му се определя, като с решетъчна лъжица се загребва от врящия сироп. Когато сиропът започне
Вижте повече >>

4 юни, 2016

Стерилизирани консерви от зеленчуци и плодове

Стерилизирани консерви от зеленчуци и плодове
Етикети:, , , , ,
Оценка:

Оценка:За приготвянето на стерилизирани консерви се подбират здрави, добре узрели и пресни плодове и зеленчуци. Измиват се обилно с вода, като по-нежните плодове, като ягоди, малини и др., се измиват в гевгир, без да се пипат с ръка, за да не се наранят. Почистват се от дръжките, семенниците и се обелват, ако е необходимо-домати, круши,
Вижте повече >>

4 юни, 2016

Начини за поднасяне на хайвер

Начини за поднасяне на хайвер
Етикети:, , , , , , , , , ,
Оценка:

Оценка:Традиционният начин е в специални стъклени чинийки върху кубчета лед, аранжиран с лимон, магданоз и охлювчета от масло. Може да се поднесе хайвер и върху хапки от черен ръжен хляб, изрязан в различни форми и намазан с масло. Върху филийки бял препечен хляб, поръсени с лимонов сок и намазани с масло. В яйца-от разрязаните на
Вижте повече >>

4 юни, 2016

Полезни съвети за домакинята

Полезни съвети за домакинята
Етикети:, , , , , , , , , , , , , , ,
Оценка:

Оценка:Добрите резултати при приготвянето на храната идват с доброто настроение, а то не е непрестанен спътник на човека. Добрата музика обаче влияе върху настроението. Ето защо любимата мелодия ще окаже своето благотворно въздействие. За да се пести време, трябва да се пазарува в по-голямо количество-захар, брашно, консерви, олио и др. Салатите, марулите, пресният лук ,
Вижте повече >>

4 юни, 2016

Охлаждане и замразяване на месото

Охлаждане и замразяване на месото
Етикети:, , , , ,
Оценка:

Оценка:Домашните хладилници дават възможност на стопаните производители да ползват за прясна консумация част от добитото месо по-продължително време, но в тях не могат да се съхраняват големи количества. Замразяването на месото при температура от 18 до 20 градуса може да стане във фризер. Така месото би могло да се съхрани за по-дълъг период от време.
Вижте повече >>

4 юни, 2016

Интересно и полезно в кухнята

Интересно и полезно в кухнята
Етикети:, , , , , , , , , , ,
Оценка:

Оценка:За да се свари по-бързо зрелият фасул, трябва да се накисне във вода от предната вечер. Първата вода в която ври фасулът, е добре да се изхвърли. След нея се налива студена вода. Фасулът се посолява когато зърната са полусварени и водата е размътена. Оризът става по-вкусен, ако предварително се измие в няколко води. Най-подходящи
Вижте повече >>

4 юни, 2016

Съхранение на праза

Съхранение на праза
Етикети:, , ,
Оценка:

Оценка:Празът е навлязъл дълбоко в бита на всяко българско семейство като един от зимните зеленчуци.Той е ценен поради това, че съдържа в по-големи количества някои витамини, като К, Е, В, а също така и инсулин, поради което се препоръчва в храната на диабетно болните хора. Празът е богат и на минерални соли. За разлика от
Вижте повече >>