Продукти:
1/2 кг. ориз
Чаша мляко
2 лъжици масло
4 яйца
Кора от лимон
1/2 чаша захар
Сол
Шоколад
Мушкатов цвят
Начин на приготвяне:
Слагаме ориза с млякото да се варят. След омекване отдръпваме от огъня да изстине.
Разбиваме маслото, жълтъците от яйцата, захарта (може и пудразахар), малко сол, лимоновата кора и цвета от мушкато. Добавяме изстиналият ориз и накрая добре разбитата пяна от белтъците. Намазваме формата за печене с масло и слагаме половината от получената смес. Изсипваме върху нея ститият шоколад и добавяме отгоре и останала смес.
Слагаме да се опече.