Продукти:
1 патладжан
3 зелени пиперки
3 домата
1 глава лук
Магданоз
Олио
Оцет
Сол
Начин на приготвяне:
Пиперките и патладжаните се измиват и се изпичат. Обелват се и им се нарязват дръжките, а на пиперките се отстранява семето. Нарязват се върху дъска най-напред по дължина, а после напречно и се слагат в подходящ съд. Прибавят се нарязаният лук и нарязаните на по-дребно домати, магданозът, солта, малко оцет и 2-3 супени лъжици олио. Внимателно се разбърква. По желание може да се сложи и нарязан чесън.
