28 декември, 2008

Яхния от пуйка

Яхния от пуйка
Етикети:, , , ,

Оценка:

Споделете с приятели 🙂

Продукти:

1 кг месо от пуйка
100 гр тлъстина от пуйка или прясно масло
½ кг лук
1 супена лъжица доматено пюре
1 чаена лъжичка червен пипер
Черен пипер
Дафинов лист
1 супена лъжица препечено брашно
Сол

Начин на приготвяне:

Тлъстината от пуйката се задушава с малко вода на умерен огън докато се стопи. Прибавят се нарязаното на парчета месо, солта , червеният пипер, размитото в малко студена вода доматено пюре и нарязаният на филийки лук. Долива се с топла вода. Капакът на тенджерата се захлупва добре и ястието се задушава на тих огън до готовност на месото. Накрая се прибавя разбитото в хладка вода препечено брашно. Яхнията ври още 5-10 минути и е готова за поднасяне.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *