5 ноември, 2010

Шпикован пържен черен дроб

Шпикован пържен черен дроб
Етикети:, ,

Оценка:

Споделете с приятели 🙂

Продукти:

Продукти за 4 порции:
800 г. черен дроб
8 ивици пушени гърди или сланина
2-3 скилидки чесън
Брашно
Мазнина за пържене
Сол, черен пипер
2 глави кромид лук
4 големи домата
8 супени лъжици задушен ориз

Начин на приготвяне:

Почистеният черен дроб се нарязва на филии с дебелина на пръст, шпикова се с тънки ивички от пушените гърди и нарязания чесън, овалва се в брашно и се изпържва в силно загрята мазнина до светлокафяво. Изважда се в чинии върху задушения ориз, посолява се и се наръсва с черен пипер.
Гарнира се с изпържения лук и доматените филии и се залива с мазнината от пърженето.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *