22 август, 2009

Царска туршия

Царска туршия
Етикети:, , , ,

Оценка:

Споделете с приятели 🙂

Продукти:

2 кг камби
1 голяма глава карфиол
1 кг моркови
1 глава целина
Дафинов лист
Черен пипер
0,7 литра оцет
1 чаена чаша захар
1 чаена чаша сол

Начин на приготвяне:

Зеленчукът се почиства, измива и се нарязва съответно: камбите на четвъртинки, карфиолът на малки цветчета, морковите на кръгчета, целината на малки кубчета. Всичко се обърква и се слага в буркани от 800 мл.
Зеленчукът във всеки буркан се посипва с 1 супена лъжица захар, 1 супена лъжица сол, 4 супени лъжици оцет. Слагат се 2-3 зърна черен пипер и парченце дафинов лист. Бурканите се доливат с вода, затварят се с машинка и се стерилизират 15 минути.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *