26 декември, 2008

Супа от свинско месо

Супа от свинско месо
Етикети:, , , , , , , ,

Оценка:

Споделете с приятели 🙂

Продукти:

½ кг свинско месо от гърди
1 глава лук
2 магданозени корена
½ глава целина
3-4 картофа
1 лъжица брашно
1 лъжичка прясно мляко
Магданоз
Няколко зърна черен пипер
Бахар
Каранфил
Дафинов лист
Сол

Начин на приготвяне:

Месото се нарязва на парчета, залива се със студена вода и се вари. Образувалата се пяна се отпенва. Посолява се. Слагат се солта, подправките, нарязаният лук и целината. Когато месото омекне, супата се прецежда. В нея се слагат да поврят нарязаните картофи. Брашното се разбива в млякото и се сипва. Връщат се и сварените месо, лук и целина. Супата ври още малко. Поднася се поръсена с магданоз.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *