2 декември, 2010

Салата от птиче месо с праз и лешникови ядки

Салата от птиче месо с праз и лешникови ядки
Етикети:, , , ,

Оценка:

Споделете с приятели 🙂

Продукти:

400 г. пилешки гърдички
250 г. праз
150 г. едро нарязани лешникови ядки
Сол, смлян черен пипер
Олио
250 г. майонеза
Сок от 1 лимон
Щипка захар
1 лъжичка къри

Начин на приготвяне:

Поръсваме пилешките гърдички от всички страни със сол и черен пипер и ги изпържваме в сгорещено олио около 5 минути, като ги обръщаме често. Нарязваме изчистения и измит праз (само бялата част) на тънки колелца, които изсипваме в кипяща подсолена вода. Варим 5 минути, след което отцеждаме праза и го оставяме да изстине. Разбъркваме майонезата със 100 г. лешникови ядки и подправяме с черен пипер, сол, лимонов сок, щипка захар и кърито. Нарязваме пилешките гърдички на малки парченца. В плоска купа поставяме половината изстинал праз. Другата половина смесваме с месото и майонезата и разстиламе отгоре. Оставяме салатата да отлежи на хладно и преди поднасянето я посипваме с остатъка от нарязаните лешникови ядки.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *