7 януари, 2011

Салата от лук с бяло сирене и яйца

Салата от лук с бяло сирене и яйца
Етикети:, , , , , , , , ,

Оценка:

Споделете с приятели 🙂

Продукти:

6 по-големи глави лук
4 яйца
200 г. сирене
200 г. шунков салам или шунка
1/4 краставица
4 лъжици олио
4 лъжици десертно вино,
2 лъжици оцет
1 лъжичка захар
1 лъжичка сол

Начин на приготвяне:

Обелваме и нарязваме на тънки колелца лука. Сваряваме олиото с виното, оцета, захарта и солта и го наливаме горещо върху лука. Оставяме да изстине. Нарязваме краставицата на тънки колелца. Раздробяваме или настъргваме на едра ренде сиренето. Поставяме заливката с лука в купа, прибавяме жълтъците на две твърдо сварени яйца и разбиваме за да се получи гладка смес. Прибавяме нарязаната краставица, нарязания салам и настърганото сирене и разбъркваме. Гарнираме отделните порции с осминки от останалите твърдо сварени яйца и нарязаните на ситно белтъци на яйцата, чиито жълтъци сме сложили в соса.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *