7 юли, 2009

Рязана туршия

Рязана туршия
Етикети:, ,

Оценка:

Споделете с приятели 🙂

Продукти:

3 кг зелени пиперки
1 кг зелени домати
1 кг моркови
1 кг корнишони
5-6 глави кромид лук
Сол

За маринатата:
1 л оцет
1 л вода
100 гр захар
5-6 зърна черен пипер
50 гр сол

Начин на приготвяне:

Зеленчукът се почиства, измива и се нарязва на кръгчета или резенчета. Обърква се и се посолява в съотношение-25 гр сол на 1 кг зеленчук. Оставя се да престои няколко часа, отцежда се и се нарежда в буркани. Маринатата се приготвя от посочените продукти и се кипва на огъня. С горещата марината се залива зеленчукът. Бурканите се затварят с машинка, обръщат се и се съхраняват на хладно и тъмно място.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *