9 януари, 2009

Риба плакия с вино

Риба плакия с вино
Етикети:, , , , , ,

Оценка:

Споделете с приятели 🙂

Продукти:

1 кг риба
4 глави лук
2-3 моркова
1 глава целина
2 кафени чашки олио
2 домата
6-7 скилидки чесън
10 зърна черен пипер
1 дафинов лист
Щипка мащерка
1 кафена чашка бяло вино
½ лимон
Магданоз
Сол

Начин на приготвяне:

Нарязваме лука надребно, а морковите и целината-на малки кубчета и ги задушаваме в 1 кафена чашка олио. Прибавяме 1 настърган домат, нарязания наситно чесън, черния пипер, дафиновия лист, мащерката и посоляваме на вкус. Наливаме виното и 1 чашка топла вода /или рибен бульон/. Изсипваме всичко в тавичка и отгоре нареждаме оваляните в брашно парчета риба. Разклащаме тавичката и върху всяко парче риба поставяме по резенче лимон и филийка домат. Поръсваме нарязания наситно магданозо, наливаме 1 кафена чашка олио и печем в умерена фурна, докато плакията остане на мазнина. Поднасяме ястието студено.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *