22 декември, 2010

Пържени топчета от картофи

Пържени топчета от картофи
Етикети:, , , ,

Оценка:

Споделете с приятели 🙂

Продукти:

1 кг. стари картофи
2 супени лъжици сметана
20 г. краве масло
Сол
Ким
1 чаена чаша растително масло
Кашкавал или сирене

Начин на приготвяне:

Обелените и едро нарязани картофи се заливат с малко подсолена вода и се сваряват. Водата се излива, а картофите се стриват с вилица, докато са още топли. Пюрето се смесва с кравето масло, сметаната, малко сол и ким. Растителното масло се загрява в дълбок съд. Със супена лъжица, натопена в растително масло, се гребва от пюрето и се пускат топчета в горещата мазнина, които се пържат до златисто оцветяване. Изваждат се с решетеста лъжица и се слагат в затоплена чиния, поръсват се с настърган кашкавал и се поднасят с яйца „на очи“ и зелена салата.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *