10 февруари, 2009

Пържени пиперки със сос

Пържени пиперки със сос
Етикети:, , , , ,

Оценка:

Споделете с приятели 🙂

Продукти:

500 гр пиперки за печене
1 непълна кафена чаша олио
4 домата
2 яйца
1 глава чесън
Брашно
Сол

Начин на приготвяне:

Пиперките се измиват, изпичат се, обелват се и се посоляват. Овалват се в брашно и се слагат в сгорещеното олио. Пържат се от двете страни до зачервяване. Накрая в горещата мазнина се слагат настърганите домати, щипка сол и едро нарязаният чесън и се пържат, като често се разбъркват. След 5 минути се прибавят изпържените пиперки и се заливат с предварително разбитите яйца. Леко се разбърква, за да могат яйцата да проникнат навсякъде и да се изпържат. След 2 минути ястието се сваля от огъня.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *