4 декември, 2010

Пържена скумрия с доматен сос и гъби

Пържена скумрия с доматен сос и гъби
Етикети:, , , , , ,

Оценка:

Споделете с приятели 🙂

Продукти:

2-4 скумрии
4 домата
150 г. гъби
Глава лук
70 г. масло, 30 г. олио
Скилидка чесън
4 лъжици брашно
4 лъжици галета
Черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

Нарязваме почистените скумрии на половинки, посоляваме, поръсваме с черен пипер. Изпържваме в половината масло ситно нарязания лук и нарязаните парченца гъби, прибавяме попарените, обелени и ситно нарязани домати, счукания чесън, сол, черен пипер и задушаваме под похлупак. Смесваме брашното с галетата, овалваме скумриите и пържим от двете страни в масло и олио. Подреждаме рибата в затоплени чинии, заливаме с доматения сос и поднасяме с картофено пюре.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *